「環島之星」車上茶飄香 茶改場攜手臺鐵公司 探索臺灣特色茶風味輪及茶鄉之旅 - 農業知識入口網

「環島之星」車上茶飄香 茶改場攜手臺鐵公司 探索臺灣特色茶風味輪及茶鄉之旅

       農業部茶及飲料作物改良場（以下簡稱茶改場）蘇宗振場長與易遊網股份有限公司董事長陳甫彥，於114年3月3日共同登上臺鐵「環島之星」風味旅行列車，為乘客帶來一場結合奉茶文化與茶風味輪的沉浸式體驗。本次活動由易遊網規劃，並攜手艾藝思茶有限公司與阿里山茶職人，共同推廣臺灣茶文化，讓更多人了解臺灣好茶的獨特風味。

       活動在行駛臺中至高雄間的環島之星車廂舉行，由青農鄭倩如分享臺鐵早期奉茶文化的歷史傳承，並帶領乘客體驗現代品茗藝術。茶改場蘇宗振場長與楊美珠科長介紹臺灣茶區、風味輪的使用方法及AI選茶的應用，讓乘客在互動講解中辨識茶葉的花香、果香與回甘等多層次風味，並透過實地品茗體驗阿里山茶的獨特口感。本次活動特點如下：

1. 雙重驚喜與奉茶文化：茶改場蘇宗振場長與易遊網陳甫彥董事長攜手登車，親自與乘客互動，並由青農鄭倩如及鍾艾偉分享鐵道奉茶文化的歷史與現代延續。
2. 茶風味輪與AI選茶：茶改場詳細說明茶風味輪2.0的使用技巧，並展示AI選茶技術如何幫助識別茶葉風味，增進品茗體驗。
3. 阿里山茶品茗與互動問答：乘客透過風味輪辨識阿里山茶的花果香與甘醇口感，活動最後的有獎問答環節則將氣氛推向高潮，正確回答者可獲得限量版風味輪杯。

詩歌吟誦，增添茶旅文學氣息

       除了品茗與文化分享，本次活動特別邀請詩人葉東泰登上列車助興，為今日的旅行吟誦臺語詩作〈茶芳的火車〉，詩句描寫昔日搭乘火車品茗的記憶，透過優美的語調與畫面感，讓乘客沉浸在茶香與鐵道風情交織的美好氛圍。

茶芳的火車   (作者 葉東泰)

月台頂
人聲噭噭叫(kiàu-kiàu-kiò)
出門的我    足期待
今日的旅行

細漢時陣上車
看到座位邊有杯仔架
只要點一杯茶
列車兄哥   
就捾(kuānn)一支貯燒水的
輕銀仔茶鈷
左手提    囥茶的翕(hip)杯   
第二節指頭仔掀蓋
正手燒水倒滿    隨崁蓋(khàm-kuà) 

車廂搖來搖去
毋捌看伊泏(tsuah)出去
茶足香    喙開開
袂記得出遊歸期

火車頭的水螺聲
已經遠離
回憶來時路
坐火車是
赫爾仔有芳味的旅途

鐵枝路    長嗦嗦(so-so)
茶佇火車頂燒燒
看風景    食便當
茶芳火車    環島一路通

                  2025.3.3環島之星火車會奉茶

       這首詩勾起許多乘客的回憶，讓人彷彿回到過去，在搖晃的列車上感受茶香與旅程交織的樂趣。葉東泰詩人的即興吟誦，使這場鐵道奉茶之旅更添文化韻味，也讓茶與詩的結合，成為旅途中的一抹動人風景。

       乘客紛紛表示，這場結合文化與味覺的旅程不僅增進了對臺灣茶的認識，也讓鐵道旅行增添更多趣味與回憶。蘇宗振場長表示：「臺灣特色茶風味輪是連接茶文化與生活的重要橋樑，期待透過此次活動讓更多人認識臺灣茶的獨特風味及茶鄉之旅，進一步推廣至國際舞臺。」

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新聞聯絡人：
 茶及飲料作物改良場    邱垂豐副場長      聯絡電話：03-4822059轉202 
 產業服務科                  楊美珠科長          聯絡電話：03-4822059轉801
 產業服務科                  羅士凱副研究員   聯絡電話：03-4822059轉803

圖一、茶改場蘇宗振場長與易遊網陳甫彥董事長攜手登車與工作人員合影。

圖二、茶改場詳細說明茶風味輪2.0的使用技巧。

圖三、乘客驚喜連連紛紛合影留念。

圖四、青農鄭倩如講解臺鐵奉茶文化。

圖五、詩人葉東泰為大家吟唱「茶芳的火車」茶詩

圖六、青農鍾艾偉介紹臺灣十大特色茶

圖七、乘客現場體驗揉茶球活動