臺南區農情月刊第351期-成功繁殖之 健康萊豆種子 返贈部落再運用 - 農業知識入口網

為協助部落復育傳統作物，本場採用異地擴繁、溫室栽培等策略，成功繁殖出健康之萊豆種子，並於8月12日藉由辦理行動學堂之契機，將健康種子返贈回阿里山鄉部落，由阿里山鄉農會安總幹事勝豊代表接受。

萊豆為鄒族部落重要傳統食材，然因當地多採友善或放任栽培，加上高濕氣候不利種豆乾燥與保存，部落留種常面臨種豆不充實、蟲蛀或發霉等問題，致使成苗率僅4%，播種時需耗損大量種豆。

為解決部落困境，本場執行阿里山部落萊豆保種及生產技術優化研究計畫，利用溫室栽培進行萊豆繁殖，不僅能減低豪大雨等不良氣候之威脅，更能有效阻隔媒介病毒之昆蟲，提高繁殖倍率，確保豆子充實飽滿。經檢測，此批種子發芽率平均高達95%，且經植物保護研究室專家協助進行菜豆普通嵌紋病毒 (BCMV) 及胡瓜嵌紋病毒 (CMV) 檢測，均未檢出帶病，顯示種原健康無虞。今年度嚴選3公斤飽滿之健康種豆返贈部落，供族人後續種植利用。

除新美部落的地方品種外，本場額外增加5個優良地方品系，於阿里山農會辦理之「行動學堂-有機農業入門班」課程 中，分享苗株與種子予學員。這些品系皆經過本場評估，具有適應原鄉生長之潛力，後續將由學員於各部落試種，以期增加 在地萊豆品種多樣性，降低氣候變遷對單一品種之衝擊。

課程中亦傳授種豆保存技術，強調維持乾燥為首要措施。除 了將種豆充分乾燥外，可利用矽膠 (吸收濕氣後由藍變粉，烘乾後可重複使用) 與可密封之鋁箔袋 (阻絕空氣與光線)，搭配冷涼環境貯放，即可延長保存期限。此簡易、低成本之方法亦可應 用於其他作物種子保存。

【文/黃圓滿 圖/孫銘賢】