114年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑活動紀實 - 農業知識入口網

文圖/ 徐錦木

　　本場配合臺中市政府於114 年8月29 日辦理「114 年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑」，以提升高接梨果品知名度，推廣優質農特產品。本次共有60 組果品參與競賽。六位評審委員分別由國立中興大學、農業部農業藥物試驗所及本場的專家擔任。評分標準分為外觀及果形35%、質地及風味35%、糖度20%及重量10%。各農會輔導的農友果品經多項評分總合結果，得獎的農友：第一名為后里區農會曾瑞東，第二名為東勢區農會劉根麟及后里區農會蔣金能，第三名為東勢區農會胡正宏、后里區農會曾清朗及王仁志。

　　寶島甘露梨以果形扁圓形，臍部及果梗端均圓整展開，外觀色澤均一無傷痕為佳。質地及風味則以肉質細緻、多汁、無異味，食用後回甘程度為評分標準。糖度為取梨果中間部分果肉榨汁由儀器測定，依糖度高低給分，以14 度為滿分，未達14 度則依比率給分。果重則規定單果重1,000-1,100 公克果實，重量不足或超重則酌予扣分。

　　寶島甘露梨為國內農民育成的品種，大果、肉質細緻、口感好、多汁、耐低溫貯存，高接後220 天前後可採收，產期在7 月下旬至9月上旬，梨山高冷地則在3 月下旬開花，9 月下旬至10 月下旬採收， 為國內梨的主流品種。后里區農會依重量分級， 提供單果、雙果、5 粒及6 粒不同大小禮盒包裝供消費選購。目前正逢高接寶島甘露梨產期，請大家把握最佳賞味期，選購當季優質梨果。

臺中區農情月刊第313期