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113 年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑活動紀實
作者:徐錦木
公佈日期:113 年 09 月 23 日
推廣文章
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文圖/ 徐錦木
臺中市政府為推廣優質農特產品,提升高接梨果品知名度,特於113 年8 月23 日辦理「113 年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑」,並邀請本場協助辦理評鑑工作。本次共有60 組果品參與競賽,評審委員由國立中興大學、農業部農業藥物試驗所、前市政顧問及本場專家擔任,評分標準分為外觀及果形35%、質地及風味35%、糖度20% 及重量10%。經各項評分總和結果,評鑑第一名為后里區農會林仁傑,第二名為大雅區農會林清龍及東勢區農會詹建成,第三名為后里區農會吳金雨、青果合作社台中分社張萬鈴及豐原區農會謝敏榮。
寶島甘露梨評分標準以果形扁圓形,臍部及果梗端均圓整展開,外觀色澤均一無傷痕為佳。質地及風味則以肉質細緻、多汁、無異味,食用後回甘程度為評分標準。糖度為取梨果中間部分果肉榨汁由儀器測定,依糖度高低給分,以14 度為滿分。果重則規定1,000-1,100 公克果實,重量不足或超重則酌予扣分。
寶島甘露梨為國內農民育成的品種,於107 年取得品種權,大果、肉質細緻、口感好、多汁、耐低溫貯存,高接採收期在7 月下旬到9 月上旬,為國內梨的主流品種,大幅降低高接梨農對中國大陸及日本進口梨穗之依賴。經由本次評鑑結果推薦優質農產品,提供消費大眾選購依據。目前正逢高接寶島甘露梨產期,可把握最佳賞味期,選購當季優質梨果。
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