113 年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑活動紀實 - 農業知識入口網

文圖/ 徐錦木

　　臺中市政府為推廣優質農特產品，提升高接梨果品知名度，特於113 年8 月23 日辦理「113 年度臺中市優質寶島甘露梨果品評鑑」，並邀請本場協助辦理評鑑工作。本次共有60 組果品參與競賽，評審委員由國立中興大學、農業部農業藥物試驗所、前市政顧問及本場專家擔任，評分標準分為外觀及果形35%、質地及風味35%、糖度20% 及重量10%。經各項評分總和結果，評鑑第一名為后里區農會林仁傑，第二名為大雅區農會林清龍及東勢區農會詹建成，第三名為后里區農會吳金雨、青果合作社台中分社張萬鈴及豐原區農會謝敏榮。

　　寶島甘露梨評分標準以果形扁圓形，臍部及果梗端均圓整展開，外觀色澤均一無傷痕為佳。質地及風味則以肉質細緻、多汁、無異味，食用後回甘程度為評分標準。糖度為取梨果中間部分果肉榨汁由儀器測定，依糖度高低給分，以14 度為滿分。果重則規定1,000-1,100 公克果實，重量不足或超重則酌予扣分。

　　寶島甘露梨為國內農民育成的品種，於107 年取得品種權，大果、肉質細緻、口感好、多汁、耐低溫貯存，高接採收期在7 月下旬到9 月上旬，為國內梨的主流品種，大幅降低高接梨農對中國大陸及日本進口梨穗之依賴。經由本次評鑑結果推薦優質農產品，提供消費大眾選購依據。目前正逢高接寶島甘露梨產期，可把握最佳賞味期，選購當季優質梨果。

臺中區農情月刊第301期