香菜奇幻世界啟航！亮相第一屆食農教育大會 - 農業知識入口網

文圖/ 曾康綺

　　「台灣味！呷厝味- 第一屆食農教育大會」於114 年9 月27 至28日假臺大體育館熱烈登場，現場匯聚中央部會、地方政府、學校、農會、企業及民間團體，共同展現推動全民食農教育之豐碩成果。大會設計以「從產地到餐桌」為主軸，融合科技體驗與在地農業特色，呈現食農教育的精神與實踐成果。本場攜手彰化縣北斗國中及北斗鎮農會，以「芫宇宙大冒險- 香菜奇幻世界」主題參展，展示兼具知識與趣味的展區，帶領民眾深入了解香菜的多元魅力與教育價值。

　　本場展示內容豐富，包括芫荽體驗型教學套組與智能LINE@ 互動學習系統，學生可依個人化栽培日曆接收任務提醒，從播種、施肥、田間觀察至烹調全程參與，搭配教學影片與操作套組，達成數位化與實作並行的學習成效。RFID 智慧餐盤則結合數位科技與飲食教育，體驗者可即時了解餐點熱量、營養組成與食材來源，進一步認識作物種類與栽培方式，深化對食物與農業生產鏈結的理解。另特邀合作單位北斗國
中展示AR2VR 食農導覽眼鏡，讓參觀者以沉浸式方式認識農業栽培現場、北斗鎮農會四健會則呈現食農教育推動成效及芫荽加工產品，展現地方特色。又為讓現場民眾在輕鬆氛圍中學習作物知識與飲食文化，
本場設計芫荽小學堂互動闖關遊戲，透過轉盤問答、嗅覺體驗與料理配對等趣味關卡，寓教於樂。

　　活動期間人潮踴躍，參觀者熱情參與各項體驗，展現全民推動食農教育的成果與熱度，亦讓更多民眾了解食農教育在培養飲食認知、尊重土地與建立永續消費觀念上的重要性。

臺中區農情月刊第315期