苗栗農情月刊第313期-有機質肥料需充分腐熟後再施用 - 農業知識入口網

有機質肥料不僅能提供肥份，亦可改善土壤的理化性質，因此多數農民會在種植前使用。但若直接施用未腐熟的有機物，可能造成土壤過度還原、氧氣缺乏、產生揮發性的氨氣或硫化物等問題，反而對植物造成傷害。為避免不必要的損失，不論是生的或混粗糠等調整材的禽畜糞肥，建議經過充分的發酵處理後再施用。

適當的堆肥化處理後，有機質肥料就不會帶有惡臭或腐酸味，裡面的嫌氣性菌類、雜草種子、蟲卵等不良物質就會失去活性，不穩定的有機組成分也會被分解，轉換為安定的腐植質，即性質穩定的腐熟堆肥。

簡易評估堆肥腐熟度的方法有：觀察堆肥外觀顏色為深黑色或黑褐色，具膨鬆感，吸水能力強，味道為泥土味，不能有臭酸味、惡臭或濃厚的氨氣味，且遇水後不會發熱。

此外，有機質肥料所含養分量及養分間比例，因有機質肥料種類不同而異，若長期只施用同一種有機質肥料，應注意土壤中養分是否失衡。若有疑問可諮詢植物診療師或農業改良場專家。

表、腐熟堆肥與未腐熟堆肥之對照表