花蓮區農業專訊--新興柑橘黃金茂谷柑簡介及採收適期介紹--03 - 農業知識入口網

花謝後長期監測，揭開黃金茂谷柑果實成長祕密

為了釐清最佳採收時機，本場在113年自花期開始後每兩週採樣持續監測果實的發育變化，發現果實大小從花謝後第0週到第32週逐漸增大，平均果寬約達7公分，之後則趨於穩定；糖度自花謝後第30週開始由8.5。Brix穩定上升，並在第45週達到最高點13.1。Brix；酸度從第16週的7.9%開始逐步下降，至第36週後維持在0.6%左右直至採收；果色則在第32週開始果皮由青綠轉為金黃。

花謝後第30週開始累積糖分，花謝後第45週最適合採收

試驗調查結果顯示，黃金茂谷柑花謝後至32週間是果實細胞分裂與膨大的關鍵期，這段時間的水分管理相當重要，能決定最終果形與大小；而自第30週起，果實逐漸邁入成熟期，適度保持水分並補充鉀肥，將有助於果實糖分累積，除了計算花謝後天數外，可以用果皮轉色來判斷是否進入成熟期；到了第45週，果實糖度來到最高點，此時採收最能展現黃金茂谷柑高糖度的品種特性，是頭城黃金茂谷柑最佳的採收適期。

結　語

在頭城鎮農會與在地農友多年來的努力下，黃金茂谷柑已逐漸在宜蘭頭城落地生根，並展現出成為新興特色產業的市場潛力。然而作為臺灣新興的柑橘品種，其栽培管理與品質穩定性仍有待進一步建立專業栽培技術。本場透過長期監測果實發育歷程，明確指出花謝後第45週為最佳採收時機，能充分展現黃金茂谷柑果實的高糖度與優良風味，為農友提供了可靠的栽培參考。未來，隨著更多在地化數據的累積與專業化技術的建立，黃金茂谷柑不僅能提升果實品質，亦有望於在地產業鏈中扮演更具價值的角色，從農友收益到市場消費端皆能受惠，為宜蘭果樹產業注入新的契機與活力。