印度公布「茶(Tea)」之官方定義 - 農業知識入口網

有關印度公布「茶(Tea)」之官方定義說明如下：

一、

         綜整印度媒體報導，印度食品安全與標準管理局（ FSSAI）頃發布公告， 依據食品安全與標準法第2.10.1 條說明「茶（Tea）」之官方定義，其係源自茶樹（ Camellia sinensis）產品，其他草本植物或花草調配物，包括如草本茶（ Herbal Tea）、花草茶（ Flower Tea）、南非國寶茶（ Rooibos Tea）等產品均非來自茶樹，而是其他植物之葉片、根莖、花朵或混合物，該等產品稱為「Tea」已造成消費者誤解，可能涉及標示不實或誤導消費者購買決策，因此FSSAI公告官方定義來規範市場行為。該公告對食品業者、進口商、電商平台等均具有約束力，任何在印度境內製造、包裝、輸入或銷售的產品，使用Tea 字樣均必須符合上述官方定義，以保障消費者權益與避免市場混淆。

二、

        FSSAI明確定義Tea之品質參數如總灰分含量範圍、水溶性灰分在總灰分比例、酸不溶灰分、水萃取物含量、粗纖維含量等技術指標，上述標準屬於FSSAI 官方文件，為食品產品註冊、標示、進口通關、稽查等程序中必須遵循之重要參考依據。FSSAI澄清市面上對茶飲標示的合法使用範圍與標準，明確規範Tea一詞必須是純粹且唯一來源於茶樹植物的葉片、芽與嫩莖，可以經過製程而產生不同形式的茶，例如黑茶、烏龍茶、綠茶、康格（ Kangra Tea）或即溶茶等，相關產品必須具備典型的香氣與風味，不得有異味或霉臭，並且在外觀上不應含有活體昆蟲、黴菌、碎屑等不良雜質，以確保品質符合食品安全與品質要求，而非僅以名稱判定，包括含有茶樹天然風味物質或自然香料之產品，只要標示正確且符合條文規定，即可被認定為符合定義之Tea，若產品主要成分非源自茶樹，則應標示為Herbal Infusion或其他適當名稱，不能稱之為Tea。

三、

         印度媒體報導指出，FSSAI對Tea定義之公告在食品與飲料產業界引發廣泛討論，業界代表與消費者團體普遍對此表示支持，認為此舉有助於精準界定茶飲產品與其他草本飲品界線，有利於提升市場透明度並保護正統茶葉製造商品牌與品質信用，導正部分食品業者、電商平台、進口商為迎合消費者對健康飲品需求，常會調配不同植物混合的草本飲品並標示為Tea，例如Herbal Tea、Floral Tea、Fruit Tea等。現依FSSAI最新公告其屬於誤導性標示，必須對產品標示進行調整，要求各州食品安全稽查官與FSSAI區域主管加強監督，確保在商品包裝、線上描述或廣告推廣中正確使用，違反規定可能面臨處罰、下架或其他行政裁罰。

資料來源：駐印度代表處經濟組

引用自：台灣區製茶工業同業公會 茶訊月刊｜2026年1月｜No.1075 頁17-18