花改場--有機經營者關鍵成功因素探討-以花蓮地區原住民農友為例--08
(三)第二層級因素分析
本研究前10大影響因素,與其他針對農友關鍵成功因素之研究(白,2020;陳等人,2014;鄭與張,1990)比較,其中產品售後服務及問題處理、符合消費者追求健康的訴求、家人的支持及配合等3項與本研究相呼應。因此除了幾項因素與其他研究有相呼應外,本研究列為前10大影響最關鍵的成功因素「足夠營運周轉資金」、「產銷紀錄與成本分析」、「投資規劃與評估」、「事先評估與風險承擔程度」、「產品售後服務及問題處理」、「家人的支持及配合」、「符合消費者追求健康的訴求」、「採用設備(施)及省工農機具」、「資材共同採購」、「創新行銷模式」等,未來可以做為優先制定政策及推廣輔導及農友建議之方向。
二、研究建議
從事有機經營之原住民農友成功因素,財務管理佔了非常大的比重,其次是銷售管理,顯示在經營走入穩定,其產量及品質已達水準後,農友會持續在既有績效基礎下再精進,因此逐漸轉向財務管理變得重要。本研究根據上述前十項之關鍵成功因素,並提出欲從事有機農業原住民農友及農政單位輔導之建議。
(一)從農草創期及穩定階段期,皆有投資設備、土地及人力之需求,資金充足才能持續經營。除了自有資金外,建議原住民農友在符合相關申請規定下,可以申請各類補助,或是向農會及相關單位借貸。政府單位則可以依農友之經營成效,適度調降利息或推出資金優惠方案,減輕營運壓力。
(二)農友除了提供生產者連絡及投訴方式,暢通溝通管道外,建議另附上食用料理資訊,減少連繫過程,提供貼心服務;設計滿意度問卷,蒐集和分析客戶反饋,據以調整經營方針;建立會員機制,提供優惠或折扣方案,維繫良好關係,提高客戶忠誠度。
(三)農場逐漸擴大規模後,產銷紀錄與成本複雜化,運用紙本記帳可能已不適用,農友除了運用Excel外,建議輔導農友運用農糧署開發的手機APP農來記系統,掌握金錢流向,進而控制及降低經營成本。此外鼓勵農友共同採購資材,提升議價及談判能力,降低經營成本。
(四)在踏入農業前或已進入穩健階段,需要轉型投資相關設備之際,除了獲得家人支持及意見外,建議參採前輩、輔導單位意見,或先參加見習農場計畫,了解自已承擔程度及相關資源、條件等,評估是否能適應農業環境及可能遭遇風險,再來確定方向。輔導單位可以委請農業顧問公司,先協助分析自身的投資環境,進而再投入相關軟硬體設備與投資規劃。
(五)農產品是民生必須的物品,近年來消費市場已從吃得飽轉向吃得好,除了追求無毒的有機友善農產品訴求外,就是具備營養價值、保健功能及特殊風味。建議農友嘗試種植迎合市場訴求的傳統作物,以利在市場找到定位及競爭力;原鄉特色作物有些尚未被研究開發的機能性,有待農業研究單位進行評估與調查開發,找到具有特殊發展潛力種類,推廣發展給農友種植,符合追求健康的消費市場。
(六)多數調查的農友當中,都有妻子或其它家人在精神、勞力上的協助。可見成為成功原住民農友背後,往往有親屬共同胼手胝足創造希望,建議家人及員工未來也是輔導重點對象,輔導單位提供最新農業資訊及課程,讓旁人的幫忙更有力度及建設性。
(七)隨著便利性、體驗時代來臨,消費型態也跟著改變,建議農友可以嘗試不同的行銷模式,如數位行銷、體驗行銷等。運用無遠弗屆的資訊科技,配合冷鏈保鮮及運輸科技,遠方消費者也能購買;政府積極推動食農教育及農村旅遊需求,推廣部落的體驗農事活動,拓展產品銷售機會,增加農友收入。
(八)本研究歸納出花蓮原住民農友的關鍵成功因素,建議後續研究者可作更細緻的質性研究,擬定出不同個案之解決策略,以使研究結果具實用性;調查區域僅限在花蓮地區,研究成果並未能代表其它地區,建議可以進行其它地區調查並比較分析,期使研究成果更為周延。另外本研究調查對象的經營產業涉及稻作、蔬菜、特用作物等,其耕作規模也相異,亦建議後續針對不同產業類別,調查分析其關鍵成功因素,讓研究成果更具精準及價值。
知識樹分類
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