苗栗區有機及友善食農教育推廣教材之研究 (第1年/全程2年) - 農業知識入口網

本計畫旨在發展苗栗紅棗的有機與友善食農教育教案並進行推廣，分別於 3 月 12 日與 3 月 31 日辦理紅棗食農教育講座與教具設計工作坊，透過專家授課、教案規劃與教具設計，引導學員建立紅棗產業知識並提升食農教學能力。再依據食農教育三大核心面向，完成「棗入心田」教案手冊，涵蓋紅棗生態與栽培、加工與飲食健康及節氣與文化等三大模組，共 10 個教學單元，可供學校及社區作為課程教材。最後，於 8 月 8 日辦理「紅棗小旅行」實作活動， 帶領學生以闖關、短劇、DIY 與採果方式走訪產地，體驗紅棗生產到加工的過程，並理解有機及友善農業的重要性。本計畫藉由講座、教材與體驗活動，強化食農教育推廣效益，並深化學生與民眾對在地農產與有機及友善農業的認識。