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鳳梨釋迦 冰起來渡夏圖1. 鳳梨釋迦 冰起來渡夏鳳梨釋迦和鳳梨一點關係都沒有，只是這個釋迦品種果實滋味如鳳梨般酸甜可口，是由美州進口後，改良成功的雜交品種。臺灣產期在冬季12月-4月左右。冬季產期是最適合食用鳳梨釋迦的季節，想延長供應期，產業上常利用催熟，再以-40°C急速冷凍，配合真空包裝並維持衛生安全，可延長銷售期半年以上。果實含有調節血壓跟保護心血管等豐富營養素（如維生素B、維生素C、蛋白質、鉀、鈣、鎂及膳食纖維等），且滋味甜美。傳統市場購入的鳳梨釋迦可以不用冰，因農民會在七八分熟...

淺談農產外銷，什麼是GGAP？近年因食安意識抬頭，多數臺灣消費者對於一些農產品相關標章皆不陌生，從過往的吉園圃標章，至近年政府主推的四章一Q等，皆是用來提供消費者辨識農產品生產是否符合相關法規的證明。...