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又將進入國產柳橙盛產的季節，今年的柳橙果實生長期間雨水及日照充足，因此品質及風味更勝往年，要品嚐國產優質營養、物美價廉的新鮮柳橙正是時候。

　　臺南區農業改良場表示，甜橙商業上可分一般甜橙（如：柳橙、晚侖夏橙）、臍橙、無酸橙及血橙（紅肉柳丁）四大類。國產柳橙俗稱柳丁，原產中國華南地區，於1930年代由廣東引進，因植株適應性廣、容易栽培，是臺灣目前主要的甜橙栽培品種。柳橙果實為球形或長球形，呈橙黃色，果重約 150～200公克，果頂有明顯圓形印環，糖度約 12～14度，酸度 0.5～0.6％，風味濃郁、帶清新香氣，適合東方人口味，深受國內消費市場喜愛。國內目前柳橙栽培面積為 6,302公頃，主要產區集中在雲林縣、臺南市、嘉義縣等地，佔總栽培面積 84％，各產地因栽培環境不同，產品各具特色，產期集中在十二月至翌年元月，再加上利用簡易通風貯藏到三至四月仍可販售。

　　國產柳橙富含有膳食纖維、維他命C、維生素B、有機酸及多種礦物質等營養成分，是很好的健康食品，可養顏美容助消化，果實亦含有豐富類黃酮（flavonoid），具有抗氧化之保健功效。消費者在選購柳橙時，勿需拘泥果實大小，選擇果皮呈橙黃色，果實飽滿、富彈性，且有重量感者最佳。消費者食用時可縱切為四到六片剝皮食用，亦可鮮果榨汁飲用，有別於加工橙汁。請大家多享用新鮮美味又好吃的國產柳橙，營養又健康。

(聯絡人：臺南區農業改良場果樹研究室 張汶肇 06-5912901轉 507）

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