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與中韓區隔 台灣鰻魚打品牌鞏固銷日商機

中央社 2009/03/06   報導記者：楊淑閔

       行政院農委會漁業署今天表示，台灣年產日本鰻2.5萬噸，泰半銷日；以4尾重 1公斤的鰻魚品質與價格最優。農委會輔導業者打造台灣品牌，與走競價路線的中、韓鰻魚市場區隔。

       漁業署副署長陳添壽指出，日本一年對鰻魚需求量達10萬噸，並指定只購買日本鰻品種；全球日本鰻主要生產國有4國，依售價排序為日、台、中、韓。

       他說，台灣年產 2.5萬噸日本鰻，泰半銷日本。由於日本市場偏好 4尾重 1公斤的規格，此規格銷日價格最優；以去年外銷價論，每公斤外銷日本價格都有新台幣 370元到 400元（活鰻）。

       日前有媒體報導銷日鰻魚被殺價至每公斤低於200元，陳添壽說，應是養殖過大鰻魚，已輔導養殖業者朝符合外銷市場需求方向養殖。

       但他也說，台灣日本鰻產量占全世界產量 8%到10%，質感雖優於中國大陸與韓國，但近來中國大陸銷日的競爭品質逐漸與台灣產鰻魚接近；此外，確實有台灣民眾帶著台灣養鰻技術到中國大陸經營搶商機。

       為了強化台灣鰻魚商機，與競價的中國大陸及韓國鰻魚有所區隔，漁業署近日邀請日本鰻魚料理界業者、進口商及日本媒體共23人訪台，到中南部參觀鰻魚養殖場、包裝場、檢驗中心，瞭解台灣鰻魚接近自然、健康的養殖方法，以及出口時如何通過兩次品質衛生檢驗及通關過程，並舉辦美食品嚐活動。

       陳添壽表示，這是40餘年來第一次由日本鰻魚業界組團訪台，親自聽、看、品嚐台灣鰻魚，期望讓日本業者深度感受台灣鰻魚優於中、韓的品質與安全性，進而打造台灣鰻魚的優質品牌形象，以鞏固台灣外銷日本鰻魚的商機。