芒果如何選購 - 農業知識入口網

一般來說，外型平滑無壓痕，重量較重的芒果,暗示未經壓迫，水分較多,蒂頭若稍黃,通常叫甜，適合直接吃，如果蒂頭稍綠，則可以再放幾天再吃。
屏東愛文及台南玉井只有爽口程度不同，如人飲水，冷暖自知，一般來說，都是好品。
不同顆數包裝差別在於果實的大小，從口味上沒有什麼大的差異。

芒果有很多種喔~像愛文就挑比較漂亮,摸起來小熟,這樣吃比較蠻好吃的,土芒果就挑皮比較漂亮的~不要有黑點

你可以挑比較漂亮,顏色比較艷的,且不要過軟喔~~~

外皮不要有黑點。
蒂的地方在採收會有蜜滲出，所以表皮摸起來會黏黏的，如果摸起來的感覺溼溼的，就表示才採收不久，這個就可以買。雨季內採收的水果會不甜，而且容易爛。所以近期如果有長時間下雨的話，最近買水果就要小心ㄧ點。

1芒果時因為品種的不同，所以有不同的挑選方式，如挑選土芒果時，要注意果皮皺，摸起來軟軟的，這樣的土芒果味道較酸。
2愛文芒果則要選呈扁長形，且果皮全紅者，這樣它的纖維含量較多，風味也最香甜。
3挑選海頓芒果則最好選紅黃色澤的果粒，因為代表它的甜度較高。
4想選購金煌芒果，則要挑選尾端尖度小一點，摸起來表面堅硬些，這樣的果肉才不容易變質。

要選果型完整，豐滿新鮮，果色鮮豔，果面清潔，無壓傷腐爛、病蟲害者即為上品。如果是土芒果，最好選果型較飽滿，蒂端呈鮮黃，次向尾端延伸，下端淺綠色者。

第一.坊山或玉井芒果都好吃。
第二.12.15.18粒裝只在果實的大小來分級，口感?差。
第三.外觀漂亮，?有病蟲害，色澤好看，香味濃郁就是好水果。

基本原則,選擇重量較重的水果,代表水分飽滿,果形端正又漂亮,表面無碰撞痕跡,蒂頭翠綠,表示新鮮!

選購芒果，挑果形完整、豐滿、新鮮、有彈性、果面清潔略帶果粉、無腐爛、壓傷、病蟲害等即可。
選購要領：
一、宜合時令、當季水果：芒果品種頗多，各種品種皆有它適當的採收期，正 常的採收期才能發揮它最好的品質，且能符合價廉物美及安全的要求，因此，選購芒果的第一步即認識芒果的品種及產期。
二、外觀清爽、顏色正常：一顆正常的芒果除了有其品種固有的形狀外，應具有無藥斑、無病斑、無灰塵、無乳汁污染的外觀，及正常顏色，如紅皮系列以轉色部分愈多愈好，及細膩粉紅較佳，而黃皮系列則以橙黃較好。
三、果香撩人、引人入勝：一顆正常及完熟可食用的芒果應具有濃郁的果香，否則，可能是成熟度不夠或果實有異常。

芒果有屏東坊山的、有台南玉井的
這兩種我都有吃過耶

選購芒果，挑果形完整、豐滿、新鮮、有彈性、果面清潔略帶果粉、無腐爛、壓傷、病蟲害等即可

台南玉井 比較好吃QQ

芒果的尖端如果青青的, 表示不甜.

尖端如果紅了, 或紅黃色, 表示很甜.

現在挑芒果，要格外注意是在欉紅、還是催熟的芒果，前者表皮上會分泌透明的黏液，而且湊近一聞，會有獨特的香氣，滋味才甜。

如何挑選好芒果

◆芒果時因為品種的不同，所以有不同的挑選方式，如挑選土芒果時，要注意果皮皺，摸起來軟軟的，這樣的土芒果味道較酸。

◆愛文芒果則要選呈扁長形，且果皮全紅者，這樣它的纖維含量較多，風味也最香甜。

◆挑選海頓芒果則最好選紅黃色澤的果粒，因為代表它的甜度較高。

◆想選購金煌芒果，則要挑選尾端尖度小一點，摸起來表面堅硬些，這樣的果肉才不容易變質。

來源：http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1305090803109