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農業知識家
《芒果主題館》營養生長與生殖生長
發問者:絕非
發問日期:2011年06月18日
5 人評價
您好
芒果好好吃, 可是放久了會從內部長蟲. 外表看起來好好的. 是不是表示芒果不好不宜多吃?是不是以前長輩說的"芒果"比較毒?
本篇討論
2 則
![巴那那](/files/member/6861/A01_2_s.jpg)
達人級會員
巴那那 發表於 2011/06/20
水果外表好好的,內若有長蟲,通常是果實蠅的幼蟲,因雌蠅產卵於果肉,待幼蟲孵化後會鑽入果肉中蛀食,這個現象不只在芒果會出現,並非芒果比較毒。
(1 人評價)
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![萬葉風](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
萬葉風 發表於 2011/06/19
有關"比較毒"的說法應該是指對小部份的人會引起皮膚過敏。因芒果屬於漆樹科果實,容易造成過敏症狀,其中主要的過敏原為漆酚(Urushiol)及Cardol的成分。上述芒果中的過敏成分,還會跟許多漆科的植物(例如Poiso ivy,Poison oak,poison sumac等)產生交叉過敏反應。
一些特殊體質的人,則會對芒果的樹汁液、果皮等過敏,引起皮膚的濕疹樣反應,也就是所謂的芒果皮膚炎。但芒果營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子多出1倍,維生素C的含量超過橘子、草莓。建議對芒果過敏的人避免接觸芒果的樹幹、莖葉,尤其要避免接觸到芒果樹的汁液,因為其中所含有的過敏原最強。如果要吃芒果時最好請他人代為削皮,以免接觸到果皮上的過敏原。
一些特殊體質的人,則會對芒果的樹汁液、果皮等過敏,引起皮膚的濕疹樣反應,也就是所謂的芒果皮膚炎。但芒果營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子多出1倍,維生素C的含量超過橘子、草莓。建議對芒果過敏的人避免接觸芒果的樹幹、莖葉,尤其要避免接觸到芒果樹的汁液,因為其中所含有的過敏原最強。如果要吃芒果時最好請他人代為削皮,以免接觸到果皮上的過敏原。
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