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材料：

20粒黑色大葡萄、20粒白葡萄、兩條香腸、

薄片土司麵包油炸；麵糊：120g麵粉、1蛋黃、鹽、花生油。

作法：

1、烤土司麵包，然後切成小圓形。

2、把香腸切成半公分厚的薄片。

3、準備油炸麵糊: 將150cc的冷水置入大碗中，加入蛋黃，用力攪拌。拌勻後再加入麵粉，攪拌，加鹽。

4、熱油。

5、將葡萄置入麵糊中，裹麵，置入滾油中炸2分鐘，便起鍋瀝油，並放在吸油紙上。

6、將香腸置於不沾鍋中，大火將兩面各熱30秒。

7、拿一枝牙籤將炸葡萄、香腸串在烤麵包上，便成了一道可口的飯前菜。