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梅花鹿具有季節性配種之特性。雄性樞軸鹿和同樣屬於鹿科動物之台灣山羌之茸角週期(antler-velvet cycle)具年季節性之同步變化，而其生精機能和交配能力則否，以及紅鹿之配種季節、食慾和換被毛等生理變化幾乎未受緯度影響之現象，提示鹿隻內在之生物節律性亦參與影響其生理節律之變化。大多生活於溫帶地區之鹿科動物，當日照漸短時，促使腦下垂體分泌激性腺素與睪丸分泌睪固酮，可使鹿之產生配種行為。而人為調控光照週期或提供外源性之內泌素可改變其配種季節性或鹿角週期。
溫帶雄性鹿種之生殖相關內泌素具有明顯的季節性變化有：松果腺素(褪黑素)、激濾泡激素、排卵素或間質細胞刺激素、睪固酮、生乳素等。以上眾多之內泌素均會影響其繁殖性狀之季節性變化。雄性生殖內泌素調節之關係大致為：視網膜接受光線訊號，經由是交叉上核與上頸神經節進入松果腺。於長日照時，松果腺將色胺酸轉變為serotonin。當日照漸短時，serotonin則會經由N-Acetyl transferase轉變成N-Acetylserotonin，在經過Hydroxyindole-O-methyl-transferase轉變成melatonin並分泌經由血液運輸至目標器官或組織。松果腺素則刺激下視丘中底核區之神經原分泌激性腺素釋素，以間歇性分泌至下視丘-腦垂腺門脈血管，以控制腦垂腺前葉激濾泡素和排卵素之分泌。自腦垂體前葉分泌出之FSH可作用於生精細管而引起生精作用，可使精細胞成熟；亦可促使賽透力細胞分泌雄性素結合蛋白和抑制素。LH會刺激睪丸之萊狄氏細胞產生睪固酮；睪固酮會迅速的進入血液和淋巴系統中，淋巴系統可將睪固酮送到鄰旁之睪丸外流導管與儲精囊和前列腺等輔性腺，且刺激其生長。睪固酮亦可與來自賽透力細胞之雄性素結合蛋白質結合，刺激外導管之活動。高濃度之睪固酮會負回饋控制下視丘與腦垂體分泌GnRH、FSH和LH之功能。來自賽透力細胞之抑制素會負回饋控制腦垂體前葉分泌FSH。
睪固酮可影響許多繁殖性狀，而睪固酮的合成又受許多因素所影響。臺灣梅花鹿之主要配種季節可自11~3月，而主要集中在11~12月，但較年輕之雌鹿，其配種季節之啟動較年長者晚。台灣中部地區雄性梅花鹿於2月到6月間，血中睪固酮含量均不超過10 ng/mL；在6月至8月中旬，睪固酮含量起伏變化甚低，亦均不超過1 ng/mL；自8月底到9月初，所有鹿隻之血清中睪固酮值開始上升，於10月中，睪固酮含量上升更加快速，而於10月底或11月初達到最高值(44.4~60.0 ng/mL)，此後所有鹿隻之睪固酮均迅速下降。配種其結束後，睪固酮濃度迅速下降，於解角時最低。其精液性狀之高低起伏變化則類似睪固酮者，亦即生殖能力明顯受到下視丘-腦垂腺-睪丸軸之調控。然則，於台灣山羌之研究中則發現，其茸-角週期之變化雖具有同期性，而配種與生精能力則具備全年性，顯示熱帶鹿種之茸角週期與生殖能力之不同步性特性。