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台南區農業改良場表示，國內農民對一般作物施用肥料有過量傾向，不但增加生產成本，也容易導致農地土壤惡化，造成作物生長障礙，近年來陸續發現少部分落花生田於生育中期常有葉片黃化現象，多由於長期不當施肥造成土壤劣化所導致。此次落花生合理化施肥示範觀摩會目的，即希望農民能透過土壤肥分的檢測資訊，掌握耕作土地的健康狀況，合理施用適當肥料，並配合正確田間作業，例如：種子預措、適時播種、水分管理及適時適量病蟲害防治，避免農藥殘留等整合性的田間管理，減少肥料過量使用，改善土壤環境，避免土質劣化，不但能增進產量提升農民收益，同時也可達永續農業經營的願景。因此為了加強農友對落花生作物合理化施肥之了解，於5月19、26日分別在雲林縣虎尾及元長地區陳火平、李水泉農友之田區，舉辦「落花生合理化施肥示範成果觀摩會」，到場農民逾百位，反應熱烈。