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蒼耳
學名︰Xanthium sibiricum
科名：菊科(Asteraceae)蒼耳屬(Xanthium)
英文名稱：Siberia Cocklebur
中文別名：卷耳、葹、苓耳、地葵、枱耳、白鬍荽、常枱、爵耳、耳璫草、常思、常思菜、羊負來、只刺、進賢菜、道人頭、喝起草、佛耳、縑絲草、野縑絲、野茄、豬耳、痴頭婆、蝨麻頭、粘粘葵、白痴頭婆、胡葈、枲耳、常枲、刺兒顆、假矮瓜、白豬母絡、疔瘡草、野紫菜、野落蘇、狗耳朵草、蒼子棵、青棘子、菜耳。
藥用部位：果實
功效作用：祛風散熱，解毒殺蟲。血虛頭痛不宜服用。服用過量易致中毒。

蒼耳為一年生草本植物，高20-90公分。根紡錘狀，分枝或不分枝。莖直立不分枝或少有分枝，下部圓柱形，上部有縱溝，被灰白色粗毛。葉互生，有長柄，葉片三角狀卵形，全緣，或有3-5不明顯淺裂，基出三脈，葉面綠色，背面灰白色，被粗短白毛。頭狀花序近於無柄，聚生，單性同株；雄花序球形，總苞片1列，密生柔毛，花托柱狀，托片倒披針表，小花管狀，先端5齒裂，雄蕊5枚，花藥長圓狀線形；雌花序卵形，總苞片2-3列，外列苞片小，内列苞片大，結成囊狀卵形，外面有倒刺毛，頂有2圓錐狀的尖端，小花2朵，無花冠，子房在總苞内，每室有1花，花柱線形，突出在總苞外。果實瘦果，卵形或橢圓形，綠色、淡黄色或紅褐色，瘦果内含1 顆種子。花期7-8月，果期9-10月。

蒼耳的果實為「蒼耳子」，蒼耳子又名葈耳實、羊負來、道人頭、胡寢子、胡蒼子。其性味苦、辛、寒，有毒，含蒼耳甙（xanthostrumarin）。葉片含蒼耳醇（xanthanol）、異蒼耳醇（jsoxanthanol）、蒼耳酯（xanthumin)等。甙類物質有顯著降血糖作用，煎劑有鎮咳作用，對心臟有抑制作用，對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌有一定抑制作用，並有抗真菌作用。本品有一定毒性，須慎用，一般作為傳統藥用植物，用於治療鼻竇炎、頭痛、蕁麻疹和關節炎等疾病，但對不同哺乳類動物具有毒性，如牛、馬和豬等，此外，有案例已證實蒼耳子內含的成分會造成人體傷害，食用中毒的部位以果實以及幼苗植株為主。

參考資料：
(1)維基百科
(2)A+醫學百科
(3)高雄醫學大學藥學系