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材料：
1.糯米粉450g、薏仁粉300g、太白粉2大匙、水1碗粽葉數量。
2.白蘿蔔或筍、絞肉半斤、蝦米1兩、香菇數朶。
調味料：
鹽、醬油、胡椒粉、香油。
作法：
1.粽葉洗淨瀝乾，剪成七公分長，抹油備用。
2.將材料1.充分拌均勻至光滑。
3.白蘿蔔或筍子絲汆燙，香菇切絲，加入蝦米、絞肉、調味料用油爆香炒均即為餡料。
4.將作法1.的粿皮分別包入作法2.的餡料，捏成圓形，再捏成出一條中心線，放再粽葉上，用沸水以中心蒸15分鐘。