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山苦瓜酸菜湯
主材料：
- 山苦瓜半斤
- 酸菜1斤
- 排骨或雞骨半斤
- 水6杯
- 薑5片
調味料：
- 鹽適量
作法：
1.將山苦瓜、酸菜切塊。
2.排骨或雞骨先以滾水川燙去血水，加水煮滾後加入薑、酸菜以中火煮10分鐘，最後加入山苦瓜煮5分鐘及適量鹽巴，即可完成。
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