高麗菜不結球 - 農業知識入口網

1.栽培環境：適合溫度為攝氏15-21度，生育期間需供給充足水份。
2.土質環境：PH5.5-6.5表土厚、排水良好之砂質壤土及黏質壤土較佳。
3.栽培方式：夏播3-4月，秋播高冷地7-9月，秋播9-11月，甘藍栽培時通常用苗床或穴盤先育苗，播種後約25~30天，本葉長出4~6片時定植，行株距為50×120cm。採收後留下莖，可生側芽，亦可食用。
4.慎選栽植作物的種類：北部地區4月至8月是黃條夜蚤、菜心螟，8月～12月是小菜蛾、芽蟲最盛行的季節，因此在此時節中，切忌種植十字花科的蔬菜，以免血本無歸。
5.水分管理要適當：葉菜類，其葉片水分含量約達90～95%，故水分管理是非常重要的。

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一般高麗菜品種不耐熱，適合生長溫度廿至廿五度間，農民多在十月底、十一月初水稻收穫後開始種植，待二至三個月後可收成，因當時已深秋、入冬，結球率就高；高麗菜結球率不佳，可能是遇到氣溫仍偏高造成。