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農業知識家
芒果切開 籽有黑點
發問者：半業餘
發問日期：2021年06月16日
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切開會有些發現 蒂頭果肉有黑色的～
連籽表面，請問各位大師 有遇過嗎？
專家回覆
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農業達人 發表於 2021/09/07
您好
都是生理上的問題
1.蒂頭和種子連接觸是維管束褐化、空心或果肉有點分離造成的，目前形成原因尚不明，但若黑褐色，該處切掉即可，不影響其他部位食用。
2.您說的「籽」是硬化的內果核，真正的種子在硬化的果核內(第三張有切開)，有點看不清楚是不是種子敗育或已經有長根發芽，也可能內果核硬化不是很好，有些黑點，原則上都不影響其他部位食用。
臺南區農業改良場
都是生理上的問題
1.蒂頭和種子連接觸是維管束褐化、空心或果肉有點分離造成的，目前形成原因尚不明，但若黑褐色，該處切掉即可，不影響其他部位食用。
2.您說的「籽」是硬化的內果核，真正的種子在硬化的果核內(第三張有切開)，有點看不清楚是不是種子敗育或已經有長根發芽，也可能內果核硬化不是很好，有些黑點，原則上都不影響其他部位食用。
臺南區農業改良場
本篇討論
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乖乖 發表於 2021/06/17
可能是因為其存放時間太長，導致芒果內部被氧化，含有的纖維被破壞，如果是偶爾少量食用的話不會中毒，對身體也不會造成太大的危害。 但是芒果被氧化後其營養價值已經大大下降，口感也會變差，食用過多的話還可能會出現腹痛腹瀉、消化不良的症狀，對身體健康不利，所以不建議食用
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ぎんこういん 發表於 2021/06/16
之前也有買到這樣的芒果，可能一箱裡面遇到1.2顆，我就不會去食用。
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妹寶寶 發表於 2021/06/16
如果芒果的外表完好，內部出問題，這是芒果生理列變，是生理上的問題。
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