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農業知識家
芒果切開 籽有黑點
發問者:半業餘
發問日期:2021年06月16日
9 人評價
切開會有些發現 蒂頭果肉有黑色的~
連籽表面,請問各位大師 有遇過嗎?
專家回覆
1 則
![農業達人](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
農業達人 發表於 2021/09/07
您好
都是生理上的問題
1.蒂頭和種子連接觸是維管束褐化、空心或果肉有點分離造成的,目前形成原因尚不明,但若黑褐色,該處切掉即可,不影響其他部位食用。
2.您說的「籽」是硬化的內果核,真正的種子在硬化的果核內(第三張有切開),有點看不清楚是不是種子敗育或已經有長根發芽,也可能內果核硬化不是很好,有些黑點,原則上都不影響其他部位食用。
臺南區農業改良場
都是生理上的問題
1.蒂頭和種子連接觸是維管束褐化、空心或果肉有點分離造成的,目前形成原因尚不明,但若黑褐色,該處切掉即可,不影響其他部位食用。
2.您說的「籽」是硬化的內果核,真正的種子在硬化的果核內(第三張有切開),有點看不清楚是不是種子敗育或已經有長根發芽,也可能內果核硬化不是很好,有些黑點,原則上都不影響其他部位食用。
臺南區農業改良場
本篇討論
3 則
![乖乖](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
乖乖 發表於 2021/06/17
可能是因為其存放時間太長,導致芒果內部被氧化,含有的纖維被破壞,如果是偶爾少量食用的話不會中毒,對身體也不會造成太大的危害。 但是芒果被氧化後其營養價值已經大大下降,口感也會變差,食用過多的話還可能會出現腹痛腹瀉、消化不良的症狀,對身體健康不利,所以不建議食用
(1 人評價)
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![ぎんこういん](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
ぎんこういん 發表於 2021/06/16
之前也有買到這樣的芒果,可能一箱裡面遇到1.2顆,我就不會去食用。
(1 人評價)
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![妹寶寶](/images/seticon/seticon2-4.jpg)
達人級會員
妹寶寶 發表於 2021/06/16
如果芒果的外表完好,內部出問題,這是芒果生理列變,是生理上的問題。
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