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材料：排骨半斤、土人參根數支、老薑數片、紅棗數顆、枸杞少許，水八碗、鹽適量、米酒少許。
步驟：
(1).先以滾水汆燙排骨，去除血水後撈起，以清水洗淨。
(2).將排骨、土人參根、老薑、紅棗、枸杞與八碗水一同放入電鍋的內鍋。
(3).外鍋倒入兩杯水(約蒸煮40分鐘)，待電源跳起後，加入鹽巴及米酒調味即可。
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