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農業知識家
野生山苦瓜熟果可食嗎？
發問者：陳文財
發問日期：2022年10月06日
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請問野生（小）山苦瓜熟果可食嗎？在網路上都說熟果變橘色後有毒，只有綠色時才可食用。謝謝。
專家回覆
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農業達人 發表於 2022/11/08
本篇討論
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獅子王 發表於 2022/10/06
參考一下山苦瓜的介紹吧
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39517
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=39517
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Ace5518 發表於 2022/10/06
上個月食用多次山苦瓜排骨湯，橘色熟果可食用，但果肉內種子較硬口感差，湯內有橘色熟果配色佳，食欲大開！
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