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農業知識家
蒸完橘子，有黑色的漂浮物
發問者：Wei
發問日期：2024年03月02日
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請問不知道農友是否知道，蒸完橘子後，有黑色漂浮物的原因是甚麼？
蒸之前有清洗過，也用70度熱水燙過整個表皮，還是因為有細小髒汙卡在表皮處？
專家回覆
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達人級會員
農業達人 發表於 2024/03/25
您好
因未附圖檔，無法得知該黑色漂浮物為何物。建議應將果體清洗乾淨，再剝除果皮後食用。
農業試驗所
因未附圖檔，無法得知該黑色漂浮物為何物。建議應將果體清洗乾淨，再剝除果皮後食用。
農業試驗所
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進階級會員
鈞宏 發表於 2024/11/07
因該是正常的
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高手級會員
lan Wang 發表於 2024/03/04
蒸橘子出現黑色漂浮物可能是橘子本身可能受到了某些病害或真菌感染，導致黑色物質產生。看一下橘子表面是否有異常的斑點或腐爛。
再則水中如果含有某些雜質在蒸發的過程中可能沉積在橘子上形成黑色漂浮物。
或是蒸煮的容器產生了化學變化也可能導致黑色物質的產生。
最好選擇使用新鮮、健康的橘子並使用乾淨的水和器具進行蒸煮。
再則水中如果含有某些雜質在蒸發的過程中可能沉積在橘子上形成黑色漂浮物。
或是蒸煮的容器產生了化學變化也可能導致黑色物質的產生。
最好選擇使用新鮮、健康的橘子並使用乾淨的水和器具進行蒸煮。
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