/臺灣方志/一五九 苗栗縣志/卷五 物產考/果屬
梨:有青、赤二種.赤者七月熟,青者九月熟;各有大、小不齊.美者若山東梨,食之無滓.味清、性涼,肺熱者最宜.
鳳梨:即黃梨.味酸.「居易錄」謂:『黃梨曰黃來』.又或云:『粵西以波羅蜜為天波羅、黃梨為地波羅』.「淡水廳志」云:『黃梨長止五、六寸,叢生;根下葉似蒲,兩邊如鋸齒,頂上葉小,攢簇如雞帚』.
荔枝:種出內地;產於興化、漳浦者為佳.苗地少有.
龍眼:七月熟.以粒大核小者為佳.
香櫞:「淡水廳志」云:『香櫞,瓤不分瓣,長似木瓜,上下微尖.味甘而香;以鹽醃之,能消食,可當茶飲』.
佛手柑:有爪六、七如人指,屈伸長短,錯落不齊.未熟色青,熟則黃.雖乾而味亦香.
梅:味酸、色黃.四月熟.曾茶山詩云:『梅子黃時日日晴』;即此梅也.又有楊梅,色紅如硃而小,味亦酸.
李:有石李、雞心李、莧菜李、黃肉李;又有小而紅者,名為珍珠李.
柑:種類不一.苗產不如新竹、彰化為佳.「淡水廳志」云:『有密桶柑、雪柑、椪柑、番柑.沈文開「雜記」云:「番柑,種自荷蘭.大於番橘,肉酸皮苦.荷蘭人夏月飲水,必取此和鹽搗作酸醬入之.多樹園中;樹與橘無異」』.
橘:有大、小二種.大者一年一實;小者花實四時相續,名公孫橘,又名月橘.肉酸、皮苦,作醬大、小皆宜.
柚:有紅、白肉二種.紅而大者曰斗柚.以茶葉入其裏,多蒸曬,盛夏時食之可解暑;剖食亦佳.
批杷:味酸.葉可治嗽.
蒲萄:蔓生.
荊蕉:俗呼芎蕉,一作芭蕉果.「臺灣草木狀」云:『芭蕉果如橘瓤,先合後分,長而屈;當即「志乘」所云羊角蕉也』.味同瓜瓤,而膩過之.
甘蔗:性冷、味甘.有紅、黃、白三種.幹小者為竹蔗,煮汁成糖.
菱角:生池沼中,葉浮而子下垂.殼赤、肉白,味香.
榔子:未熟色赤,熟則黑.五月熟後種埔占,子多歲亦豐.
檨仔:形如豬腰,核大.皮肉黃,味酸.俗呼為番蒜.
菩提果:即香果.「淡水廳志」云:『菩提果,出西域.花有鬚、無瓣,色白.中空如蠟丸,芳馨極似玫瑰果』.
棗:有紅、黑二種.
柰:皮斑,肉紅似李.味甘.
桃:有苦桃、甜桃;又有七寸桃,人常植盆中.
羊桃:「臺灣草木狀」云:『羊桃或四稜或五稜,小而色綠;文理直者甘,大而微黃、稜角不甚周正者酸.橫斷之,似車輪;去其廓,又如白蘋初放.瓣中有微核如橄欖仁,入口稍澀亦相似』.
番石榴:俗呼為扒.二、三月開花,六、七月熟.又有五、六月開花,冬時熟者,別名冬扒.
木瓜:俗傳有公、母.公者花而不實,母則實而不花.可入藥,亦可充蔬.
椰子:肉含漿如酒.殼厚而堅,可作杓.
檳榔:即菁子.俗以嫩者去頭尖,合蠣灰、香藤食之;老者切片和蠣灰、蔞葉食之.其皮入藥品曰腹皮,心曰檳榔.「赤嵌集」云:『檳榔,即廣東雞心.粵人俟成熟,取子而食.臺人於未熟時食其青皮;細嚼麻縷相屬,即大腹皮也』.「淡水廳志」謂:『檳榔和荖藤葉食之,能醉人,可袪瘴』.又謂:『蔞藤,一作扶留.土人誤為荖似荖藤葉,即蔞葉也』.近見大甲、苑裏等處以檳榔和蔞子、桂子及灰同啖.蔞子長寸餘,皮多花點如蟲狀.味香,略似桂,號為蔞花.按「臺灣志略」謂:『檳榔自孟秋以至孟夏發生不絕,與椰肉、香藤、蔞葉夾灰同啖;惟六、七月始無,臺人以薰乾者繼之』.視今苗俗無甚異.
石榴:花紅,有大、小二種.大者曰白石榴,小者曰金石榴.
柿:俗以油入蒂,俟紅時啖之;其水漬者色不甚變,較爽快可啖.
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