有關美人柑的疑問 - 農業知識入口網

美人柑是原產於日本的品種，特色顏色鮮豔非常吉祥討喜，果肉酸甜多汁且無澀感，建議切塊品嚐。在雲林古坑和嘉義梅山一帶，己有果農在種植並頗具規模。

中文名稱：紅柑（美人柑─美女柑─明尼桔柚）

英文名稱：Minneola tangelo or Honeybell

農產品特色：
１、橘子中的貴族 ，正因其表皮的色澤會因氣候而逐漸由青綠轉成鮮紅色，故稱之為
｛紅柑｝。
２、汁多、肉美、大粒、籽少，再加上外表色澤橙色至鮮紅色之間而受到喜愛，並且
　　 收成期大約在過年前夕，正因此而成為逢年過的祭拜聖品。
３、紅柑因果肉柔軟多汁如葡萄柚，故在台灣早期稱為迷你葡萄柚，糖度約12-13度
　　BRIX，又具輕微葡萄柚爽快風味，有香氣，口感受到十分喜愛。
４、紅柑果實成熟較晚，果實中大型，約介於１７０－３００公克之間，外形呈現倒
　　卵型或圓型，果梗常突出呈頸狀，側邊看似鐘形故英文名稱有Honeybell之稱。

栽培特性及現況
紅柑在台灣也培了約20年以上了，早期因品種特性不清楚而使採收品質未能展現，近年來因技術及能力提升並且因其風味濃郁、色澤鮮豔、果型較佳而極受消費者的喜愛 ，且種植量也較具有規模而價格趨於穩定，在雲林古坑和嘉義梅山一帶，己有果農在種植並頗具規模。