帝王柑 - 農業知識入口網

帝王柑外型比一般的橘子小，色澤呈金黃色，果型渾圓，皮薄而且有特殊香氣，果肉酷似柳丁，但口感更香甜多汁，平均體積比柳丁、茂谷柑小一號的帝王柑，汁液含量驚人，圓周廿五公分左右的等級，三顆合秤達一台斤，為國內所見比重值最高的柑橘。
由於外皮只有 0.1 公分厚、果肉幾乎沒有酸度，加上淡雅清爽的特殊芬芳及超嫩的纖維，入口即化，上市後供不應，堪稱為橘之貴族。其名稱由來，傳因清朝年間，有皇帝遊江南嘗過後，下詔年年進貢上宮，官稱「貢柑」，另名帝王柑。
台灣西部地區原先栽種椪柑首柳丁的果農。目前已有部分試種蒂王柑，但數量都不是很多，因物以稀為貴，目前每台斤至少也有3、40元。

來自彰化溪洲的一群果農，為了不讓自家果園沒落在終於研發出一致好評的「帝王柑」，這是饕客們不容錯過的當季美味，請您一同品嘗來自中台灣農友最道地的風情。
　　「帝王柑」為柑桔品種之王，由彰化縣溪洲鄉鄉民於四年前引進台灣栽種，為讓果實為甘甜，農民費盡心思研究有機栽培法，培養出的優質「帝王柑」果皮薄、汁多、甜度高、口感細緻，經台中中國醫學院楊中醫師鑑定帝王柑為生性溫和的水果，連咳嗽、嚼檳榔的人，都可安心食用。
　　一九九九年的美國化學年會，有一篇研究報導了柑橘類中含有一種為limomoid的物質，發現它在動物試驗中可以對抗乳癌，並且能夠降低膽固醇，研究柑橘類中的生物黃酮〈bioflavonoid〉已知可以用來有效地預防乳癌對於降血壓與利尿也頗具療效，而柑橘類中的果膠對於降膽固醇有很好效果。
　　其實柑橘類中除了含有這些天然黃酮與oimonoid.limonene以外，還有大量的維他命c與豐富的鉀，在柑橘類中特有的果膠，許多研究中還發現能夠抑制腫瘤生長，特別是皮膚黑色素瘤，並阻止前腺癌、乳癌與肺炎的擴散，是便宜又健康的好水果。
帝王柑，是一種外型類似柳丁，卻跟柳丁完全不一樣，他是由中國大陸所引進低，他低優點，皮薄跟茂谷差不多，汁多.子少，可惜低是，他部會說粉大顆，不過非常低好吃。
此種水果，粉特殊低地方在於，他低果皮 還是綠色低，就非常好吃，等他果皮轉黃，他低甜度就開始下降ㄌ，他低採收季節，從農曆10月半，就可以吃ㄌ，不過一般都放到約12月才開始採收，果皮還是綠色低時候，吃他，感覺粉棒，不酸有香氣，惟惟低甜，粉清香，不像有低水果，他低甜度是重口味，這種水果低甜度，是剛剛好，沒負擔低。等他果皮轉黃ㄌ在採收，你越放，他低甜度開始會流失，等於你再吃一顆有水分低水果，卻沒有滋味.甜度，放久ㄌ之後，因為皮薄，要剝皮也不好剝。


帝王柑產期：每年１２月中旬起至第二年一月底止　

圖片可以看部落格 http://blog.xuite.net/citrate0527/blog/14297260

我也不清楚要去哪才買的到ㄋㄟ..不過我在拍賣有看到..
你可以去拍賣搜尋..價錢大概1台斤=40元左右吧..