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前言

結球萵苣為適宜冷涼氣候栽培之重要葉菜類作物。於育苗階段提供適當的環境與管理，確保幼苗健壯，是後續田間定植、提早採收及提升葉球品質與產量的基礎。

一、 播種與發芽管理

• 發芽適溫：結球萵苣種子發芽適溫為 15 至 20 ℃。環境溫度高於 30 ℃ 時發芽會受抑制，達到 35 ℃ 時易進入高溫休眠。高溫季節播種時，需配合降溫設施或進行低溫催芽。
• 播種與覆土：萵苣種子細小，宜淺播並覆土約 0.5 公分。因種子儲藏養分有限，若覆土過厚，幼苗胚軸將難以穿越土層，導致出苗延遲或不整齊。
• 育苗介質：建議選用質地細緻、通氣性與保水性良好之泥炭土混合真珠石等介質，於穴盤進行點播。

二、 育苗穴盤選擇

穴格體積直接影響根系發育空間與養分吸收效率：

• 60 格穴盤：穴格容積較大，能提供充足根系生長空間，培育出的幼苗在株高、莖粗及根系重量上表現最佳，結球品質高。
• 128 格穴盤：兼顧育苗空間效率與資材成本，適合培育 3 週齡種苗，維持良好的生育狀況。
• 288 格穴盤：因穴格體積過小，易造成限制根群效應，影響整體生長，不建議直接培育至田間定植。

三、 苗齡控制與定植適期

嚴格控制育苗時間可避免定植後生理障礙：

• 最佳定植苗齡：建議培育 3 至 5 週齡進行定植，此時幼苗發根力強、田間適應力最佳。
• 老化苗風險：若育苗時間過長（如達 7 週齡），幼苗根群受到壓迫老化，定植於田間後易誘發早抽苔現象，導致無法正常結球或降低商品價值。

四、 苗期肥水管理

• 水分控制：播種後宜採用細噴頭設施均勻澆灌，保持介質適度濕潤，避免積水或強水沖刷介質。
• 養分補充：幼苗展開第 1 枚本葉後，可定期澆灌稀釋之液體肥料或高磷鉀肥，以促進根系發育與莖幹健壯。