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（二）育苗技術（花蓮區農業改良場）
培育健康、整齊且生長勢良好的秧苗，是有機水稻栽培的重要基礎。水稻苗期病害可經由稻種及育苗土傳播，育苗介質中使用的稻殼也可能成為病原來源。花蓮區農業改良場針對有機育苗需求，陸續研發稻種溫湯消毒、育苗土蒸汽消毒及相關育苗技術，提供育苗業者以物理方法管理苗期病害的選擇。
一、健全種子與育苗前準備
有機育苗應從健康種苗著手，使用來源明確、適合當期作栽培的稻種，並重視播種前的種子健康管理。花蓮區農業改良場指出，部分水稻苗期病害可隨稻種傳播，因此種子處理是育苗作業的重要環節。選用健全稻種與適當的消毒處理應相互配合，降低病原隨種子進入育苗系統的風險。
二、稻種溫湯消毒技術
花蓮區農業改良場研發的連續式稻種溫湯消毒機，利用加熱後的水進行種子消毒。設備透過輸送帶運送稻種，以熱水連續噴淋處理，並於輸送末端使用冷水清洗及冷卻。此技術採用物理處理方式，可取代慣行育苗使用的化學藥劑消毒程序。
實際使用時，應依設備設計與操作程序進行，確保稻種接受適當處理。溫湯消毒條件涉及病原管理及種子發芽能力，農友應採用經確認的操作方法，避免任意變更處理條件。消毒後再銜接浸種、催芽及播種作業，維持育苗流程的完整性。
三、育苗土與介質管理
育苗土是水稻苗期土傳病害的重要來源之一。花蓮區農業改良場開發的水稻育苗土蒸汽消毒機，利用高溫蒸汽加熱育苗土，以降低土壤中的病原菌密度。其設備由鍋爐、蒸汽管路、滅菌槽、輸送帶及溫度控制等部分組成，可配合育苗中心的機械化作業。
依該場公布的操作流程，設備須先進行蒸汽準備及機體消毒，待滅菌槽溫度穩定後，再將育苗土送入處理。完成消毒的育苗土應先冷卻，再送入自動化育苗設備。若育苗介質含有稻殼，也應將其可能帶入的病原風險納入管理，避免只處理稻種而忽略介質衛生。
四、綠化管理與適時移植
育苗土完成處理並播種後，應接續積箱、綠化及秧苗培育等作業，持續觀察秧苗生長情形，並配合田間整地及插秧進度安排供苗。育苗管理應以秧苗健康、生育整齊及適合移植為原則，避免僅依固定育苗天數決定出秧時機。
研究與設備試驗結果：依花蓮區農業改良場公布資料，以蒸汽消毒育苗土育苗，秧苗生長較快、根系較旺盛，可較慣用處理提早約2至3天綠化；若同時搭配稻種溫湯消毒，則可較慣用處理提早約4至7天綠化，並具較強生長勢。此為特定試驗與設備操作條件下的觀察結果，實際育苗仍須依品種、環境及育苗管理狀況調整。
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