種植川七藤 - 農業知識入口網

其實已有兩位把川七解析得非常清楚
不過那些內容較適於農地的大量生產
說實在...在家中種植川七很簡單的﹝地利比較重要﹞

用零餘子或扦插的成功率都很高
將川七種植在半日照的環境之下
等到土表呈現略白再適當的澆水
就算等到葉片低垂再澆也不會死
日照充足時葉片才會大而且厚實
但是日照也容易促使開花後老化
採收時間大概是長出花梗的時候
採收完其實經濟價值就開始降低
尤其我不喜歡過度依賴人工肥料
此時大多會重新種植亦或是強剪
﹝強剪─大致只留下主莖下半段，加上一些強壯的側枝，其餘的部分都修剪掉﹞
以恢復植株的生長勢

不過我家種的川七呢
現在都是種觀賞用的
只有多年前有在採收
所以種的狀況更隨便
簡直是當做雜草在種

以下是將川七藤在盆栽扦插種植法
1.請將川七藤選枝條部份中段，然後剪成四段，每段要帶一片葉及珠芽，作為插穗。
2.以斜插方式進行扦插，每株距離45公分左右，土壤以砂質壤土為佳，並先拌入有機肥作為基肥。扦插後充份澆水。
3.因為只是盆栽種植，請在盆栽上覆蓋草蓆，以防止水份散失。
4.等到扦插第10天，地下部已生根，可拿掉覆蓋的草蓆。
5.生長期間記得澆水保持土壤濕潤。因為川七耐陰，要避免日照會使葉子黃化。
6.大約3週過後，植株長出很多葉片時，可進行第一次追肥，之後固定每月施肥一次。
7.因具有頂芽優勢，故需進行摘心，促進側芽發展以提高分枝數，澆水可以噴灑在葉片上，讓珠芽成長。
8.立支架以利植株攀爬，並需做適當疏剪。葉片大約30天就可以採收，一直持續半年，且最好是早晨摘葉。

零餘子是川七老莖結成瘤狀後的名稱，
所以，可以直接以零餘子來種植川七。
而葉子可一直採收，
不過，開花後的葉子吃起來會有些苦味。

我用保麗龍種在樓頂上，搭了一個棚子讓他攀爬，
每到開花後，我就把上面全部的爬藤剪掉，讓他重新生長。
剪掉的爬藤如有一粒粒的塊莖，就把較大粒的剪起來再栽入土裡種植，
就能再培育新的苗株了。
大約1~2個月就放些有機肥(在農會買1大包)，如此反覆種植，
就會有越來越多的川七株了。

川七如蔓藤類喜歡往上攀爬，土壤管理上只要固定半個月施肥一次，每天澆水即可。土壤不要過於乾燥，否則葉子會軟趴趴，澆水時除了土壤要濕潤外，也可用蓮蓬頭澆水器洒水在葉子上，因川七葉結間會自動長出塊莖，塊莖也會吸收水分幫助成長。
繁殖方式除了使用塊莖外，剪下約15公分長的枝葉插杵亦可生根，其生命力之旺盛由此可見，插於土中保持土壤潮濕，約一星期就能順利生根，如此就能成功培育新的苗株。

我有種川七在我家陽台，
他是非常容易栽種的有機蔬菜，
平常只要澆澆水，1個月放些有機肥即可，
他爬伸在鐵架上很快，所以如果長太高時，
我就把上面的剪掉，讓他重新再長。

你朋友給你的川七藤是否有一顆顆不規則的塊莖，
如有直接放入土中種植即可。
再來就是要有可讓牠爬藤的地方，
因為只要長岀葉子他的爬伸速度很快，
只要長岀葉子後看她開始爬伸就可放有機肥了，
而葉子摘下後他還會繼續生。

川七 沒有種子吧!!川七的栽種方式非常簡單，使用個保麗龍箱或大花盆種植，再製作個簡單的小棚架就行了，土壤不會太挑剔，但仍以排水良好的砂質土為佳，倘若您曾經去市場買過一包約半斤的川七，以薑、麻油伴炒後大約為一碟菜餚，約夠吃一頓飯囉，那種口感非一般葉菜類能比擬，覺得好吃的話自己種上幾株也不錯喔。

「川七」是一種藥用植物，麻油、薑絲炒川七更是一道好吃的家常菜，但它也是戕害蘭潭林相的殺手之一，據嘉義市社區大學「蘭潭自然生態工作坊」調查指出，位於國立嘉義大學後門的一顆高聳老樹，被攀爬的川七奪走生命，成為川七藤下的冤魂。
　「小花蔓澤蘭」是森林之癌，但許多人卻不知道，川七也能讓聳天老樹魂歸西天。據嘉義社大「蘭潭自然生態工作坊」調查發現，在蘭潭水庫的蘭潭泛月附近，有一顆已死亡多時的老樹，樹幹上早被川七所覆蓋，目前正開著小花，成為蘭潭林相的另一殺手。
　蔓藤類植物是奪走老樹生命的劊子手，川七就是其中之一。川七栽植容易，對土壤不太挑剔，只要是排水性良好的砂質土就可以長得很好，如果在自家陽台以大型花盆插杵即可生根，種上一年就能爬滿棚架，其生命力與攀爬速度似乎不亞於小花蔓澤蘭。
麻油、薑絲炒川七是一道常見的家常菜，更是藥用植物的一種，夏季是川七開花期，葉子生長則趨於緩慢，如摘除其花蕾就可以避免消耗養分，在野外的肥沃土壤下，川七成為蘭潭林相的另一殺手。

川七藤如果你是要種植在家裡然後量也不大的話,其實是很好種植的,川七的水分不需要太多,可以少量少次,不過基肥要做確實,川七需要足夠的養分,根莖才會強壯,栽在盆栽裡也不會看起來倒倒的~

栽培管理

1.種植：

藤三七對土壤之適應範圍極廣，容易栽培，但若欲進行經濟栽培時，仍以選擇排水良好之砂質壤土較佳。藤三七種植時以立支柱栽培為宜，行距80公分或75公分，株距45公分或60公分，以雙行植立支柱栽培較為便利，株距過密不僅需要較多之種苗，且易造成通風不良，採光不足之現象。一般而言，每10畝需苗2,220株至2,800株。

2.整枝修剪：

屬於爬藤性的藤三七頂芽優勢極強，為了提高分枝數，初期的摘心工作不可省略，以利於側芽萌生，提高單株產量，一般生長高度約20公分時即開始第一次摘心，之後每生長20公分摘心一次。管理良好的藤三七，葉片長寬可達13～15厘米，斤兩十足，採收容易，非常適合商業生產。栽培週年的藤三七，其養分運移方向會因不斷摘葉及植株老化開花而改變，養分集中蓄積於珠芽，使得珠芽集生成瘤節狀，葉片生長變弱密而小，造成採收成本提高，此時應予於更新栽植。

3.肥培管理：

藤三七在栽培期間生長迅速，因此，初期的基肥不可忽視，整地作畦時應多施用有機肥，每一分地(10公畝)至少施用600公斤以上，配合化學肥料，一般以台肥1號複合肥料(20-5-10)40公斤配合施用。在生育期間，亦要視生長勢而酌量補充追肥，可使用台肥1號複合肥料即可，以供應營養生長所需分。

4.病蟲害防治：

藤三七生性強健，且其植株葉片肥厚，略具溫苦味，故蟲害很少，目前曾發生幼苗期有夜盜蟲危害，可用藥物防治，若幼苗莖部木質化後，便不受危害。另外在夏季時容易發〞葉斑病〞，此病發於老葉及新葉，初呈紅點，隨後逐漸擴大成直徑1－4mm之圓斑，周圍呈紅色、中央灰白色，此病尚未正式鑑定出其病原，本場目前與中興大學合作進行防治工作，經初步鑑定，其感染病原菌為Alternaria alternata，唯仍待進一步研究確認。

5.採收與包裝：

種植後45天可開始採收葉片，75天進入盛產期，每分地每月約可採收750－1,000公斤葉片，採收期可長達半年以上。採收時間以清晨為佳，因清晨葉片細胞內膨壓大，水份含量高，採收容易，此時田間熱較低，包裝貯運時也可維持較長時間。一般藤三七採收後以塑膠袋低溫(5℃)保濕貯藏，可保存7－10天。目前台南場輔導六甲農會使用小包裝方式銷售，每包300公克，期能打開一般消費市場，使藤三七成為一大眾化的蔬菜。

藤三七以胡麻油、薑絲大火快炒或以大蒜、沙拉油清炒，風味絕佳，滑嫩清脆，是其他葉菜類所望塵莫及，如果再加上些許蛋花合炒更是色香味俱全。由於該項蔬菜目前仍未普遍，只能在少數高級餐廳及日本料理店食用到，身價非凡一般消費者不易購得，根據本場研究資料顯示：藤三七主要的藥效部位在珠芽，葉片部位雖含水量高達93.6%，但據藥理報告指出，其葉片仍具有保肝抗炎藥性，是理想的健康清潔蔬菜，值得大力推薦。

藤三七的開發，不僅是開發新菜源，更希望能將副產品珠芽開發成新藥源，如果能開發成功，不僅能使藤三七之附加價值倍增，更是農民及消費者的一大福音。

川七，藤三七，田七，攀緣性葉菜植物，其葉片內富含黏性，一般認為食用對人體有益，市場中可購得帶柄的葉片，炒食時只需將葉片沖洗乾淨，以麻油大火快炒即可現炒現食，滋味不惡．其葉片甚厚，尤其是成熟度中等的葉片，既大又厚，炒起來份量十足．藤三七成熟時，在某季節（忘了何時）會開串串成穗狀的白色小花，節處有零餘子可供繁殖．栽培時以有棚架或垂直欄杆可供攀爬的場所較適宜，光線以明亮光線至半日照皆佳，全日照一樣生育良好．