黑木耳

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農漁生產地圖

11,600

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產期	1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
產地	新北：平溪，新竹：關西，台中：霧峰、新社、石岡，南投：埔里、國姓、竹山、草屯、集集，彰化：埔心、芳苑，嘉義：中埔、番路、魚池、大林，台南：佳里、官田，屏東：內埔，花蓮：吉安

特性：中埔屬阿里山系山區丘陵地，地形屬屬而上通風特別良好，八掌溪貫穿其間，河水帶來對流、溼氣，最適合木耳高溫多濕生態環境，是天生穆爾的家，目前木耳產量佔全台產量75%，近年更發展以奈米技術原理生產黑木耳，讓農產品走向生物科技；除有生鮮木耳宅配到家外，另有「黑木耳植物燕窩」，全部是中埔生產之黑木耳、加上生薑、紅棗等以適當的比例所精心熬製6小時以上的天然植物燕窩，蘊含豐富的天然膠質，用來調養身心，是極佳的保健食品。

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	栽培量	栽培量	單位產量	生產量
縣市鄉鎮名稱	千包	千包	公斤/千包	公斤
縣市鄉鎮名稱新北市	栽培量(單位：千包) 100	栽培量(單位：千包) 100	單位產量(單位：公斤/千包) 29	生產量(單位：公斤) 2,900
縣市鄉鎮名稱桃園市	栽培量(單位：千包) 60	栽培量(單位：千包) 60	單位產量(單位：公斤/千包) 24	生產量(單位：公斤) 1,440
縣市鄉鎮名稱新竹縣	栽培量(單位：千包) 59	栽培量(單位：千包) 59	單位產量(單位：公斤/千包) 46	生產量(單位：公斤) 2,689
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	栽培量(單位：千包) 542.5	栽培量(單位：千包) 542.5	單位產量(單位：公斤/千包) 30	生產量(單位：公斤) 16,283
縣市鄉鎮名稱臺中市	栽培量(單位：千包) 3,526	栽培量(單位：千包) 3,526	單位產量(單位：公斤/千包) 29	生產量(單位：公斤) 101,363
縣市鄉鎮名稱彰化縣	栽培量(單位：千包) 40	栽培量(單位：千包) 40	單位產量(單位：公斤/千包) 51	生產量(單位：公斤) 2,040
縣市鄉鎮名稱南投縣	栽培量(單位：千包) 3,648	栽培量(單位：千包) 3,648	單位產量(單位：公斤/千包) 20	生產量(單位：公斤) 73,016
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	栽培量(單位：千包) 38,711	栽培量(單位：千包) 38,711	單位產量(單位：公斤/千包) 50	生產量(單位：公斤) 1,925,800
縣市鄉鎮名稱臺南市	栽培量(單位：千包) 400	栽培量(單位：千包) 400	單位產量(單位：公斤/千包) 55	生產量(單位：公斤) 22,000
縣市鄉鎮名稱高雄市	栽培量(單位：千包) 63	栽培量(單位：千包) 63	單位產量(單位：公斤/千包) 37	生產量(單位：公斤) 2,325
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	栽培量(單位：千包) 8	栽培量(單位：千包) 8	單位產量(單位：公斤/千包) 35	生產量(單位：公斤) 280
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	栽培量(單位：千包) 300	栽培量(單位：千包) 300	單位產量(單位：公斤/千包) 40	生產量(單位：公斤) 12,000