黑木耳 - 農業知識入口網

產期	1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地	新北：平溪，新竹：關西，台中：霧峰、新社、石岡，南投：埔里、國姓、竹山、草屯、集集，彰化：埔心、芳苑，嘉義：中埔、番路、魚池、大林，台南：佳里、官田，屏東：內埔，花蓮：吉安

特性：中埔屬阿里山系山區丘陵地，地形屬屬而上通風特別良好，八掌溪貫穿其間，河水帶來對流、溼氣，最適合木耳高溫多濕生態環境，是天生穆爾的家，目前木耳產量佔全台產量75%，近年更發展以奈米技術原理生產黑木耳，讓農產品走向生物科技；除有生鮮木耳宅配到家外，另有「黑木耳植物燕窩」，全部是中埔生產之黑木耳、加上生薑、紅棗等以適當的比例所精心熬製6小時以上的天然植物燕窩，蘊含豐富的天然膠質，用來調養身心，是極佳的保健食品。

【資料來源:農糧署】