辣椒 - 農業知識入口網

:::

農漁生產地圖

辣椒

41,401

IMG_0682

IMG_0910

IMG_1745

產期	1月，2月，3月，4月，5月，6月，7月，8月，9月，10月，11月，12月
全國產地	台中：新社，雲林：林內，嘉義：鹿草、新港、朴子、六腳、義竹、溪口、布袋，台南：後壁、白河，高雄：美濃，屏東：鹽埔、高樹、萬丹、九如、恆春、新園，花蓮：壽豐，台東：關山

特性：刺鼻香氣、麻辣、入喉有勁

營養成分：維生素C、維生素A、菸酸、鉀、纖維、蛋白質

挑選方式：可依個人口味挑選辣度不同的品種

料理：麻婆豆腐、酸辣湯

【資料來源:農糧署】

縣市鄉鎮名稱	種植面積	收穫面積	每公頃收量	收量
縣市鄉鎮名稱	公頃	公頃	公斤	公斤
縣市鄉鎮名稱基隆市	種植面積(單位：公頃) 0.15	收穫面積(單位：公頃) 0.15	每公頃收量(單位：公斤) 7,087	收量(單位：公斤) 1,063
縣市鄉鎮名稱臺北市	種植面積(單位：公頃) 4.19	收穫面積(單位：公頃) 4.19	每公頃收量(單位：公斤) 6,121	收量(單位：公斤) 25,646
縣市鄉鎮名稱新北市	種植面積(單位：公頃) 2.43	收穫面積(單位：公頃) 2.43	每公頃收量(單位：公斤) 8,447	收量(單位：公斤) 20,526
縣市鄉鎮名稱桃園市	種植面積(單位：公頃) 4.55	收穫面積(單位：公頃) 4.55	每公頃收量(單位：公斤) 6,632	收量(單位：公斤) 30,174
縣市鄉鎮名稱新竹縣	種植面積(單位：公頃) 0.47	收穫面積(單位：公頃) 0.47	每公頃收量(單位：公斤) 8,321	收量(單位：公斤) 3,911
縣市鄉鎮名稱苗栗縣	種植面積(單位：公頃) 19.83	收穫面積(單位：公頃) 19.83	每公頃收量(單位：公斤) 7,727	收量(單位：公斤) 153,234
縣市鄉鎮名稱臺中市	種植面積(單位：公頃) 118.07	收穫面積(單位：公頃) 117.84	每公頃收量(單位：公斤) 8,814	收量(單位：公斤) 1,038,600
縣市鄉鎮名稱彰化縣	種植面積(單位：公頃) 74.6	收穫面積(單位：公頃) 74.6	每公頃收量(單位：公斤) 7,474	收量(單位：公斤) 557,561
縣市鄉鎮名稱南投縣	種植面積(單位：公頃) 50.03	收穫面積(單位：公頃) 50.03	每公頃收量(單位：公斤) 6,479	收量(單位：公斤) 324,164
縣市鄉鎮名稱雲林縣	種植面積(單位：公頃) 178.74	收穫面積(單位：公頃) 162.34	每公頃收量(單位：公斤) 7,918	收量(單位：公斤) 1,285,447
縣市鄉鎮名稱嘉義縣	種植面積(單位：公頃) 373.39	收穫面積(單位：公頃) 373.39	每公頃收量(單位：公斤) 5,525	收量(單位：公斤) 2,063,098
縣市鄉鎮名稱嘉義市	種植面積(單位：公頃) 2.2	收穫面積(單位：公頃) 2.2	每公頃收量(單位：公斤) 6,812	收量(單位：公斤) 14,987
縣市鄉鎮名稱臺南市	種植面積(單位：公頃) 183.21	收穫面積(單位：公頃) 182.18	每公頃收量(單位：公斤) 8,298	收量(單位：公斤) 1,511,702
縣市鄉鎮名稱高雄市	種植面積(單位：公頃) 223.65	收穫面積(單位：公頃) 223.65	每公頃收量(單位：公斤) 7,610	收量(單位：公斤) 1,702,049
縣市鄉鎮名稱屏東縣	種植面積(單位：公頃) 124.42	收穫面積(單位：公頃) 124.02	每公頃收量(單位：公斤) 7,754	收量(單位：公斤) 961,650
縣市鄉鎮名稱宜蘭縣	種植面積(單位：公頃) 7.03	收穫面積(單位：公頃) 7.03	每公頃收量(單位：公斤) 10,674	收量(單位：公斤) 75,036
縣市鄉鎮名稱花蓮縣	種植面積(單位：公頃) 58.51	收穫面積(單位：公頃) 58.51	每公頃收量(單位：公斤) 7,554	收量(單位：公斤) 441,964
縣市鄉鎮名稱臺東縣	種植面積(單位：公頃) 33.62	收穫面積(單位：公頃) 33.62	每公頃收量(單位：公斤) 5,920	收量(單位：公斤) 199,019
縣市鄉鎮名稱澎湖縣	種植面積(單位：公頃) 0.15	收穫面積(單位：公頃) 0.15	每公頃收量(單位：公斤) 4,353	收量(單位：公斤) 653