農漁生產地圖
生薑
別名：薑、薑母、生姜，白薑，均薑，泡薑，淡乾薑
18,290
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，9月，10月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 全國產地 | 宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野 | ||||
特性：通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
營養成分：纖維、蛋白質、鈣、磷、芳香油
【資料來源:農糧署】
| 縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 收穫面積 | 每公頃收量 | 收量 |
|---|---|---|---|---|
| 公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位：公頃)
0.46
|
收穫面積(單位：公頃)
0.46
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,200
|
收量(單位：公斤)
7,912
|
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位：公頃)
3.1
|
收穫面積(單位：公頃)
3.1
|
每公頃收量(單位：公斤)
14,549
|
收量(單位：公斤)
45,102
|
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位：公頃)
1.29
|
收穫面積(單位：公頃)
1.29
|
每公頃收量(單位：公斤)
34,383
|
收量(單位：公斤)
44,354
|
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位：公頃)
35.47
|
收穫面積(單位：公頃)
35.47
|
每公頃收量(單位：公斤)
16,385
|
收量(單位：公斤)
581,190
|
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位：公頃)
75.8
|
收穫面積(單位：公頃)
75.8
|
每公頃收量(單位：公斤)
21,406
|
收量(單位：公斤)
1,622,582
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位：公頃)
85.56
|
收穫面積(單位：公頃)
85.56
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,619
|
收量(單位：公斤)
3,475,328
|
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位：公頃)
2.28
|
收穫面積(單位：公頃)
2.28
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,829
|
收量(單位：公斤)
52,050
|
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位：公頃)
200.77
|
收穫面積(單位：公頃)
200.77
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,128
|
收量(單位：公斤)
8,056,478
|
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位：公頃)
14.8
|
收穫面積(單位：公頃)
14.8
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,500
|
收量(單位：公斤)
333,000
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位：公頃)
26.75
|
收穫面積(單位：公頃)
26.75
|
每公頃收量(單位：公斤)
34,924
|
收量(單位：公斤)
934,215
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位：公頃)
2.09
|
收穫面積(單位：公頃)
2.09
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,022
|
收量(單位：公斤)
39,755
|
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位：公頃)
30.54
|
收穫面積(單位：公頃)
30.04
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,852
|
收量(單位：公斤)
596,359
|
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位：公頃)
2.05
|
收穫面積(單位：公頃)
2.05
|
每公頃收量(單位：公斤)
14,829
|
收量(單位：公斤)
30,400
|
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位：公頃)
25.64
|
收穫面積(單位：公頃)
25.64
|
每公頃收量(單位：公斤)
44,665
|
收量(單位：公斤)
1,145,200
|
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位：公頃)
99.47
|
收穫面積(單位：公頃)
99.47
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,136
|
收量(單位：公斤)
3,494,965
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位：公頃)
174.24
|
收穫面積(單位：公頃)
172.44
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,510
|
收量(單位：公斤)
6,123,409
|
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
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