農漁生產地圖
生薑
別名：薑、薑母、生姜，白薑，均薑，泡薑，淡乾薑
14,824
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，9月，10月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 全國產地 | 宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野 | ||||
特性：通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
營養成分：纖維、蛋白質、鈣、磷、芳香油
【資料來源:農糧署】
| 縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 收穫面積 | 每公頃收量 | 收量 |
|---|---|---|---|---|
| 公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位：公頃)
0.47
|
收穫面積(單位：公頃)
0.47
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,211
|
收量(單位：公斤)
8,089
|
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位：公頃)
7.81
|
收穫面積(單位：公頃)
7.81
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,780
|
收量(單位：公斤)
138,865
|
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位：公頃)
4.05
|
收穫面積(單位：公頃)
4.05
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,186
|
收量(單位：公斤)
142,502
|
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位：公頃)
43.31
|
收穫面積(單位：公頃)
43.31
|
每公頃收量(單位：公斤)
15,782
|
收量(單位：公斤)
683,532
|
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位：公頃)
72.65
|
收穫面積(單位：公頃)
72.65
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,891
|
收量(單位：公斤)
1,663,002
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位：公頃)
96.76
|
收穫面積(單位：公頃)
96.76
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,555
|
收量(單位：公斤)
3,924,055
|
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位：公頃)
1.74
|
收穫面積(單位：公頃)
1.74
|
每公頃收量(單位：公斤)
23,080
|
收量(單位：公斤)
40,160
|
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位：公頃)
220.05
|
收穫面積(單位：公頃)
220.05
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,657
|
收量(單位：公斤)
8,946,502
|
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位：公頃)
25.9
|
收穫面積(單位：公頃)
25.9
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,000
|
收量(單位：公斤)
569,800
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位：公頃)
34.43
|
收穫面積(單位：公頃)
34.43
|
每公頃收量(單位：公斤)
35,204
|
收量(單位：公斤)
1,212,061
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位：公頃)
0.6
|
收穫面積(單位：公頃)
0.6
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,300
|
收量(單位：公斤)
13,380
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位：公頃)
1.7
|
收穫面積(單位：公頃)
1.7
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,588
|
收量(單位：公斤)
33,300
|
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位：公頃)
31.51
|
收穫面積(單位：公頃)
31.51
|
每公頃收量(單位：公斤)
19,552
|
收量(單位：公斤)
616,092
|
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位：公頃)
1.57
|
收穫面積(單位：公頃)
1.57
|
每公頃收量(單位：公斤)
15,190
|
收量(單位：公斤)
23,848
|
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位：公頃)
27.03
|
收穫面積(單位：公頃)
27.03
|
每公頃收量(單位：公斤)
44,460
|
收量(單位：公斤)
1,201,757
|
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位：公頃)
69.25
|
收穫面積(單位：公頃)
69.25
|
每公頃收量(單位：公斤)
34,835
|
收量(單位：公斤)
2,412,350
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位：公頃)
168.38
|
收穫面積(單位：公頃)
168.38
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,755
|
收量(單位：公斤)
6,862,351
|
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
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