農漁生產地圖
生薑
別名：薑、薑母、生姜，白薑，均薑，泡薑，淡乾薑
11,739
| 產期 | 5月，6月，7月，8月，9月，10月 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 產地 | 宜蘭：大同，新竹：尖石，苗栗：泰安、大湖，台中：沙鹿、清水，南投：仁愛、名間、中寮、南投、埔里、國姓，雲林：古坑，嘉義：番路，花蓮：卓溪、萬榮，台東：金峰、太麻里、卑南、鹿野 | ||||
特性：通常運用其根部，其中獨特的Zingeron 及Shogaol 的成分，具高度辛辣味，適合切絲生食、炒食、煮湯、鹽漬等，為最佳佐料品。薑可刺激食慾、促進腸胃蠕動、健胃及發汗、袪寒提神、去海鮮魚類腥味，喝薑湯可預防感冒。
營養成分：纖維、蛋白質、鈣、磷、芳香油
【資料來源:農糧署】
| 縣市鄉鎮名稱 | 種植面積 | 收穫面積 | 每公頃收量 | 收量 |
|---|---|---|---|---|
| 公頃 | 公頃 | 公斤 | 公斤 | |
|
縣市鄉鎮名稱
臺北市
|
種植面積(單位：公頃)
0.55
|
收穫面積(單位：公頃)
0.55
|
每公頃收量(單位：公斤)
17,201
|
收量(單位：公斤)
9,461
|
|
縣市鄉鎮名稱
新北市
|
種植面積(單位：公頃)
10.01
|
收穫面積(單位：公頃)
10.01
|
每公頃收量(單位：公斤)
18,569
|
收量(單位：公斤)
185,876
|
|
縣市鄉鎮名稱
桃園市
|
種植面積(單位：公頃)
2.58
|
收穫面積(單位：公頃)
2.58
|
每公頃收量(單位：公斤)
34,723
|
收量(單位：公斤)
89,585
|
|
縣市鄉鎮名稱
新竹縣
|
種植面積(單位：公頃)
40.45
|
收穫面積(單位：公頃)
40.45
|
每公頃收量(單位：公斤)
16,223
|
收量(單位：公斤)
656,232
|
|
縣市鄉鎮名稱
苗栗縣
|
種植面積(單位：公頃)
67.07
|
收穫面積(單位：公頃)
67.07
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,344
|
收量(單位：公斤)
1,498,635
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺中市
|
種植面積(單位：公頃)
88.64
|
收穫面積(單位：公頃)
88.64
|
每公頃收量(單位：公斤)
43,020
|
收量(單位：公斤)
3,813,274
|
|
縣市鄉鎮名稱
彰化縣
|
種植面積(單位：公頃)
0.75
|
收穫面積(單位：公頃)
0.75
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,500
|
收量(單位：公斤)
15,375
|
|
縣市鄉鎮名稱
南投縣
|
種植面積(單位：公頃)
244.46
|
收穫面積(單位：公頃)
244.46
|
每公頃收量(單位：公斤)
40,363
|
收量(單位：公斤)
9,867,065
|
|
縣市鄉鎮名稱
雲林縣
|
種植面積(單位：公頃)
17.8
|
收穫面積(單位：公頃)
17.8
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,410
|
收量(單位：公斤)
398,890
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義縣
|
種植面積(單位：公頃)
35.78
|
收穫面積(單位：公頃)
35.28
|
每公頃收量(單位：公斤)
36,652
|
收量(單位：公斤)
1,293,085
|
|
縣市鄉鎮名稱
嘉義市
|
種植面積(單位：公頃)
0.6
|
收穫面積(單位：公頃)
0.6
|
每公頃收量(單位：公斤)
22,445
|
收量(單位：公斤)
13,467
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺南市
|
種植面積(單位：公頃)
1.05
|
收穫面積(單位：公頃)
1.05
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,029
|
收量(單位：公斤)
21,030
|
|
縣市鄉鎮名稱
高雄市
|
種植面積(單位：公頃)
25.19
|
收穫面積(單位：公頃)
25.19
|
每公頃收量(單位：公斤)
20,740
|
收量(單位：公斤)
522,432
|
|
縣市鄉鎮名稱
屏東縣
|
種植面積(單位：公頃)
0.63
|
收穫面積(單位：公頃)
0.63
|
每公頃收量(單位：公斤)
16,190
|
收量(單位：公斤)
10,200
|
|
縣市鄉鎮名稱
宜蘭縣
|
種植面積(單位：公頃)
29.87
|
收穫面積(單位：公頃)
29.87
|
每公頃收量(單位：公斤)
43,166
|
收量(單位：公斤)
1,289,379
|
|
縣市鄉鎮名稱
花蓮縣
|
種植面積(單位：公頃)
64.6
|
收穫面積(單位：公頃)
63.4
|
每公頃收量(單位：公斤)
36,606
|
收量(單位：公斤)
2,320,818
|
|
縣市鄉鎮名稱
臺東縣
|
種植面積(單位：公頃)
168.66
|
收穫面積(單位：公頃)
168.66
|
每公頃收量(單位：公斤)
42,897
|
收量(單位：公斤)
7,235,067
|
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菁菁(達人級會員)發表於 109/10/22
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