請問奇異果是否確為防癌第一的水果 - 農業知識入口網

有沒有聽說過天天吃蘋果，醫生遠離我。以及番茄紅了，醫生的臉就綠了。代表這2種的好處，奇異果倒是沒聽過。

奇異果是一種高營養價值水果，很多人會將它剖成兩半，像吃冰淇淋般的以湯匙掏食，最後再把被掏空後的果皮丟棄。台北縣中祥醫院院長蔡忠良醫師說，其實奇異果最精華的部位就是果皮，因此吃奇異果應連皮一併吃。

　紐西蘭奇異果招牌響叮噹，大家都以為奇異果是國外的水果，其實它是源自中國的一種水果，只是在紐西蘭發揚光大，奇異果的中國名字叫「彌猴桃」，百餘年前，紐西蘭人前來中國旅遊，無意間吃了「彌猴桃」後，覺得果汁酸中帶甜，美味的不得了，因此遂將「彌猴桃」種子帶回紐西蘭栽種，並成功地將種子培養成「奇異果」樹，成為紐西蘭引以為傲的外銷產品。

　台北縣中祥醫院院長蔡忠良醫師指出，奇異果含有豐富的維他命 C，它的維他命 C含量是柳橙的 2倍，此外，奇異果還含β胡蘿蔔素、維他命 E、葉綠素、精氨酸、哂、多醣類、多酚類等營養成分，是一種營養價值非常高的水果。

　研究發現，奇異果具提高免疫力，尤對提升手術後、病後、體弱及孕婦的免疫效果最具明顯；奇異果同時也具抑制致癌物質的功效，可保護 DNA防止突變，多吃奇異果具防癌抗癌效果；此外，國外研究調查同時發現，奇異果所含的精氨酸、生育酚及多醣等成分還具提高性功能的功效。

　蔡忠良醫師表示，奇異果營養價值高，多吃好處多多，但它最營養的部位在果皮部分，可惜的是，許多民眾卻只吃果不吃皮，因此建議民眾吃奇異果時，徹底把奇異果洗淨，最好連皮一起吃下去，這樣才能把水果中的所有營養都吃了下去。

奇異果含有豐富的維他命 C，它的維他命 C含量是柳橙的 2倍，此外，奇異果還含β胡蘿蔔素、維他命 E、葉綠素、精氨酸、哂、多醣類、多酚類等營養成分，是一種營養價值非常高的水果。
　研究發現，奇異果具提高免疫力，尤對提升手術後、病後、體弱及孕婦的免疫效果最具明顯；奇異果同時也具抑制致癌物質的功效，可保護 DNA防止突變，多吃奇異果具防癌抗癌效果；此外，國外研究調查同時發現，奇異果所含的精氨酸、生育酚及多醣等成分還具提高性功能的功效。

奇異果除含豐富維他命 C 、A 、E 、鉀、鎂、纖維素之外，更含其他水果少見的營養成份－葉酸、紅蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇 …一天兩顆奇異果，便可以滿足我們一天所需三分之一的營養素，達到身體的營養補給。至於防癌就沒?說過了。