旱田連作為何比水田容易導致土壤酸化? - 農業知識入口網

臺灣位於亞熱帶，氣候、溫度、日照及雨量等條件適宜周年栽培作物，一年數作的耕作制度行之有年，且非常發達，尤其水田均種植兩期作水稻，部分地區也利用休閒期間種植玉米、大豆、高粱、蔬菜及菸草等作物，增加收益，甚至種植綠肥，增進地力。然而近年來，因消費形態改變，稻米消費量漸減，使得稻米生產過剩，因此，稻田轉作﹐調整資源利用，成為臺灣農業上急待解決之重要問題。但稻田一轉作，亦即改變傳統兩期作水稻之耕作制度，不但影響耕地與農業勞動力之生產效率，更可能改變長期的土壤生產力。又水田轉為旱田，長期栽種旱作物時，使土壤有機質分解較快，恐對地力消耗較大。在水田連續轉作旱作之研究中指出，經三年九期作後，土壤pH值及有機質含量呈下降趨勢，並有隨氮肥使用量增加而降低pH值之現象。因此，水田轉作制度應以水、旱輪作之耕作方式較適宜。而水旱田狀態交互使用之土地利用方式，因土壤屬還原、氧化不同狀態，將改變土壤中養分之有效性，而影響作物適應性及產量。亦指出輪作可以增產的原因很複雜，如旱作與水田輪作，土壤pH值改變而影響作物對營養之吸收能力，以及土壤微生物相之改變等，均可影響病害之發生。除此之外，更有學者指出，輪作制度由於作物種類不同及栽培方式不一樣，使得雜草競爭壓力改變，而造成雜草發生量與雜草相之改變。

比較長期水旱田輪作或連作施用硫酸銨對於土壤酸鹼值之影響 參考一下
http://ir.tari.gov.tw:8080/bitstream/345210000/5684/2/61-4-8.pdf