地瓜吃法
聽說地瓜連皮一起吃最具營養效果,是否屬實?
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而且最好是十二點前吃比較好.
因為地瓜雖然有豐富的纖維質,不過,它的糖份也很高,而且地瓜所含的植固醇(類似女性荷爾蒙),大量攝取時會產生子宮增厚作用,可能會使得子宮肌瘤變得更大。
所以如果能以五穀雜糧做搭配,如地瓜稀飯、地瓜糙米飯...才是最完美、又讓妳瘦的地瓜健康吃法
地瓜含有豐富抗氧化的維他命C、β胡蘿蔔素、及足足超過糙米2倍的維他命E,更有40%以上的纖維,可以預防便祕、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),則具有降膽固醇、降血脂功效。
地瓜的5大效果
減少皮下脂肪
地瓜所含的黏液蛋白,屬於膠原和黏液多糖類物質,既能維持血管壁的彈性,防止動脈血管硬化,還能促進膽固醇的排泄,減少皮下脂肪!
健胃整腸清宿便
地瓜的膳食纖維佔40%,並有完整、豐富的氨基酸,可以清理腸胃,治療便祕、排除宿便。
改善酸性體質
酸性體質容易讓身體產生病變,而地瓜屬於鹼性食品,可以中和體內的酸性喔!
防癌、抗衰老
地瓜中的去氫表雄酮(DHEA),經美國實驗發現,對小鼠的乳癌、結腸癌有防治效果,地瓜中有類似女性荷爾蒙的物質,對保持皮膚細膩、延緩衰老有一定的作用。
潤滑抗炎作用
地瓜的黏液蛋白還能保護呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔,具有很好的潤滑、抗炎作用,可預防關節炎、風溼等。
消除嚴重便秘的...1日地瓜斷食法
便秘是許多女生的困擾,長期下來則會演變成宿便,既影響健康又容易發胖、長痘痘喔!有這方面苦惱的妳,減重之前,不妨趕緊執行1日斷食法吧!
斷食理想時間:
實行1日斷食法後的隔天,會排出許多便便,所以最好選在放假的前1天執行。
方法:
1.這1天要3餐都吃地瓜,最好每餐可以吃0.5kg以上,採用蒸或烤的方式皆可,若屬於虛寒體質,建議可以用烤的方式。
2.搭配番茄、黃瓜、洋蔥、西洋芹等生菜或沙拉,吃到飽為止。
想排毒、瘦身...早上吃地瓜
地瓜是排毒餐中不可或缺的角色,因為地瓜不但高纖,還擁有非常豐富完整的礦物質、維生素及氨基酸,幾乎涵蓋人體大部分需要的成份。
排毒專家林光常建議,要實行排毒計畫,就先吃地瓜做為早餐開始吧!
地瓜早餐新吃法 蒸地瓜+糙米手捲+蘋果1個
● 蒸地瓜 ●
材料:(1人份)
地瓜120g。
作法:
將地瓜連皮洗淨,放於電鍋中蒸至熟軟即可。
若喜歡地瓜的表面有咬勁,可再放進烤箱中,以140℃烤5分鐘即可。
● 糙米手捲 ●
材料:(2人份)
海苔1片、糙米飯1飯碗、蘆筍50g、黃甜椒30g、梅子醋1小匙。
作法:
1.將蘆筍切成約7cm,過滾水汆燙1分鐘撈起,瀝乾。
2.黃甜椒切絲,糙米飯先拌入梅子醋,備用。
3.正方形海苔對切成三角形。將糙米飯鋪在海苔上,再放上蘆筍、黃甜椒絲。
5.抓起海苔左右兩角,向中間捲成甜筒狀即可。
地瓜食用禁忌!
1.地瓜皮呈現褐色、黑色斑點時,要避免食用。
因為黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使地瓜變硬發苦,對人體肝臟有劇毒,且經水煮火烤,其生物活性也不會被破壞。
2.不可生吃,因為生地瓜中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹、嗝氣等不適。
放入烤箱考熟之後~
1.連皮一起吃!
2.吃不完放冰箱~早晨起床吃~健康排毒餐!
由於地瓜纖維含量高,吃一個中型地瓜(約半碗飯)所得的飽足感相當於吃下一碗飯,半碗飯約140卡,若以地瓜取代三餐白米飯,一天即可少吃400卡,長期下來,當然可見減肥效果。