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農業知識家
敏豆豆子表面出現光澤問題（附圖）(合併後問題)
發問者：白＊相
發問日期：2019年10月31日
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請問種植的敏豆最近採收時
發現有部分豆子整條表面像上一層膠發亮有光澤
如附圖
左邊為正常敏豆
右邊為生病的豆子有光澤
請問有人知道這是得了什麼病嗎？
有方式可以治療好嗎？
專家回覆
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農業達人 發表於 2019/12/23
您好
敏豆豆子表面光澤不是病蟲害造成。
桃園區農業改良場
敏豆豆子表面光澤不是病蟲害造成。
桃園區農業改良場
本篇討論
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簡丹 發表於 2019/11/06
左邊的比較嫩，右邊的比較老就有光澤出現。
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白＊相 發表於 2019/11/10
謝謝你，但因小的幼苗豆子也有發亮不分老嫩，所以不知道是得了什麼病
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妹寶寶 發表於 2019/10/31
在市場挑選的時候也會有表面比較平滑細緻的水嫩有彈性或是比較暗沉色，其實口感都差不多，應該不是生病的敏豆吧。買回來的豆莢保存好可以冷藏5～7天。
菜豆的學名是Phaseolus vulgaris Linn.，屬於豆科中的菜豆屬，又稱為四季豆、雲豆、白雲豆、敏豆。
菜豆分為圓莢型和扁莢型。圓夾型就是常說的「敏豆」，因為一年四季都能吃到，所以又被稱為「四季豆」，盛產期為春、秋兩季，口感清脆，帶有一股淡淡的甜味，含有維生素C和鐵質、鈣、鎂和磷等礦物質，更有非水溶性的膳食纖維素。
菜豆的學名是Phaseolus vulgaris Linn.，屬於豆科中的菜豆屬，又稱為四季豆、雲豆、白雲豆、敏豆。
菜豆分為圓莢型和扁莢型。圓夾型就是常說的「敏豆」，因為一年四季都能吃到，所以又被稱為「四季豆」，盛產期為春、秋兩季，口感清脆，帶有一股淡淡的甜味，含有維生素C和鐵質、鈣、鎂和磷等礦物質，更有非水溶性的膳食纖維素。
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