稻米品種是怎麼命名的? - 農業知識入口網

稻米的命名通常用以下2種方式來命名:

(一)以"台"為開頭的,是農委會公告的品種

(二)以地區命名的品種,大多是當地試驗所仍在培育的品種

參考資料

農藝課本

是農委會公告的品種以"台"為開頭的

如果是當地試驗所培育的品種就以地區命名

五大稻米產區除上述品種外，又有各自不同的偏好品種。桃竹苗地區種植較多的台梗十四號；中彰投地區則有農民種植台中秈十號及台中一九一號；雲嘉南地區偏好台南十一號及台梗十四號；高屏產區栽培台梗二號與高雄一四五號者不少；宜花東地區較多越光米及高雄一三九號

農糧署人員分析後發現，雖然各主要稻米產區種植的稻米品種略有差異，在稻米品牌的命名上則幾乎有志一同，大多以當地的地名命名，例如：新竹縣竹東地區的竹東良質米、南投縣草屯鎮的草農牌、雲林縣二崙鄉的二崙農會良質米、高雄縣美濃鎮的美農米及台東縣池上鄉的池農良質米等

台灣農民較喜愛種植的稻米品種包括台梗八號、九號、十六號及台農七十一號；各產區的偏好也略有不同，東部地區對高雄一三九號特別鍾愛。稻米的品牌主要是以地名為主。

台灣稻米主要分為梗稻與秈稻兩大類，其中再依不同試驗改良場所的研發成果，有不同的細分與命名，例如光是以台梗命名者至少就有二號、四號、五號、八號、九號、十一號、十四號及十六號之多，也是台灣最主力的品種。

農糧署就參加稻米品質競賽的產區分析，在主要稻米品種中，最受歡迎的品種包括台梗八號、九號、十六號及台農七十一號。這四個品種在台灣五大稻米產區幾乎都有農民種植。

五大稻米產區除上述品種外，又有各自不同的偏好品種。桃竹苗地區種植較多的台梗十四號；中彰投地區則有農民種植台中秈十號及台中一九一號；雲嘉南地區偏好台南十一號及台梗十四號；高屏產區栽培台梗二號與高雄一四五號者不少；宜花東地區較多越光米及高雄一三九號。

農糧署人員分析後發現，雖然各主要稻米產區種植的稻米品種略有差異，在稻米品牌的命名上則幾乎有志一同，大多以當地的地名命名，例如：新竹縣竹東地區的竹東良質米、南投縣草屯鎮的草農牌、雲林縣二崙鄉的二崙農會良質米、高雄縣美濃鎮的美農米及台東縣池上鄉的池農良質米等。

部份地區則以當地的特色或地名諧音做為品牌，例如桃園縣新屋鄉的新厝好米、台中縣大甲鎮的原鄉味、台中縣霧峰鄉的霧峰香米、嘉義縣民雄鄉的酵素米、嘉義縣新港鄉的心感讚美鮮、嘉義縣水上鄉的水上蓮香、台南縣後壁鄉的蘭麗米、台南縣六甲鄉的烏山頭好米、宜蘭縣冬山鄉的良食冬山珍珠米、花蓮縣玉溪地區的縱谷好米及台東縣台東地區的台東縱谷吉力米等，就看消費者的喜愛。

稻米的命名通常用以下2種方式來命名:
(一)以"台"為開頭的,是農委會公告的品種
(二)以地區命名的品種,大多是當地試驗所仍在培育的品種

「一樣米養百樣人」，一樣是種稻農民，偏好的稻米品種也不同，台
灣農民較喜愛種植的稻米品種包括台梗八號、九號、十六號及台農七十一號；各產區的偏好也略有不同，東部地區對高雄一三九號特別鍾愛。稻米的品牌主要是以地名為主。

稻米是台灣人民的主食，所以是最重要的農作物，其產量與品牌攸關國人的糧食安全與飲食品質。農政單位及農業試驗改良場所積極研發新的稻米品種，推出更符合台灣地區需求的品種，也因此，讓台灣稻米的品質不斷提高，品種也五花八門。

據行政院農業委員會農糧署的概略分類，台灣稻米主要分為梗稻與秈稻兩大類，其中再依不同試驗改良場所的研發成果，有不同的細分與命名，例如光是以台梗命名者至少就有二號、四號、五號、八號、九號、十一號、十四號及十六號之多，也是台灣最主力的品種。

農糧署為推廣台灣米，近年來每年都舉辦稻米品質競賽，鼓勵農民種出更好的稻米，間接促進稻米產業繼續向上發展。各主要稻米產區農民及農會也相當重視這項競賽，紛紛推派最佳的稻米參賽，無形中也造就各產區主力稻米品種的形成。

根據農糧署的了解，各主要稻米產區種植的稻米品種不盡然相同，農民會依據當地的土壤、氣候等因素，選擇栽培最適當的稻米品種，因此，出現台灣稻米品種群雄並起的局面。

農糧署就參加稻米品質競賽的產區分析，在主要稻米品種中，最受歡迎的品種包括台梗八號、九號、十六號及台農七十一號。這四個品種在台灣五大稻米產區幾乎都有農民種植。

五大稻米產區除上述品種外，又有各自不同的偏好品種。桃竹苗地區種植較多的台梗十四號；中彰投地區則有農民種植台中秈十號及台中一九一號；雲嘉南地區偏好台南十一號及台梗十四號；高屏產區栽培台梗二號與高雄一四五號者不少；宜花東地區較多越光米及高雄一三九號。

農糧署人員分析後發現，雖然各主要稻米產區種植的稻米品種略有差異，在稻米品牌的命名上則幾乎有志一同，大多以當地的地名命名，例如：新竹縣竹東地區的竹東良質米、南投縣草屯鎮的草農牌、雲林縣二崙鄉的二崙農會良質米、高雄縣美濃鎮的美農米及台東縣池上鄉的池農良質米等。

部分地區則以當地的特色或地名諧音做為品牌，例如桃園縣新屋鄉的新厝好米、台中縣大甲鎮的原鄉味、台中縣霧峰鄉的霧峰香米、嘉義縣民雄鄉的酵素米、嘉義縣新港鄉的心感讚美鮮、嘉義縣水上鄉的水上蓮香、台南縣後壁鄉的蘭麗米、台南縣六甲鄉的烏山頭好米、宜蘭縣冬山鄉的良食冬山珍珠米、花蓮縣玉溪地區的縱谷好米及台東縣台東地區的台東縱谷吉力米等，就看消費者的喜愛。