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農業知識家
酪梨果肉是否含persin成分?狗狗可以食用嗎?
發問者:晨瑜
發問日期:2020年09月04日
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在許多網路文章中提到酪梨葉子、果核、果皮含有persin,對嬰兒及寵物來說是有毒的,果肉的部分是否也含有persin呢?
專家回覆
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農業達人 發表於 2020/11/18
您好
查詢維基百科顯示: (標示原文及翻譯)
Persin is a fungicidal toxin present in the avocado.[1] Persin is an oil-soluble compound structurally similar to a fatty acid, and it leaches into the body of the fruit from the seeds.
Persin是酪梨中的一種殺真菌的毒素,為油溶性化合物,在結構上類似於脂肪酸,它從種子中浸出到果肉。
The relatively low concentrations of persin in the ripe pulp of the avocado fruit is generally considered harmless to humans. Negative effects in humans are primarily in allergic individuals. When persin is consumed by domestic animals through the leaves or bark of the avocado tree, or skins and seeds of the avocado fruit, it is toxic and dangerous.
酪梨果實成熟果肉中的Persin濃度相對較低,通常被認為對人體無害。 對人類的負面影響主要在過敏個體。當酪梨樹的葉子, 樹皮或酪梨果皮和種子中的Persin , 被家中飼養的動物食用時,常出現毒性且危險的。
再詳細的資訊或許必須請教衛福部。
食品工業發展研究所
查詢維基百科顯示: (標示原文及翻譯)
Persin is a fungicidal toxin present in the avocado.[1] Persin is an oil-soluble compound structurally similar to a fatty acid, and it leaches into the body of the fruit from the seeds.
Persin是酪梨中的一種殺真菌的毒素,為油溶性化合物,在結構上類似於脂肪酸,它從種子中浸出到果肉。
The relatively low concentrations of persin in the ripe pulp of the avocado fruit is generally considered harmless to humans. Negative effects in humans are primarily in allergic individuals. When persin is consumed by domestic animals through the leaves or bark of the avocado tree, or skins and seeds of the avocado fruit, it is toxic and dangerous.
酪梨果實成熟果肉中的Persin濃度相對較低,通常被認為對人體無害。 對人類的負面影響主要在過敏個體。當酪梨樹的葉子, 樹皮或酪梨果皮和種子中的Persin , 被家中飼養的動物食用時,常出現毒性且危險的。
再詳細的資訊或許必須請教衛福部。
食品工業發展研究所
本篇討論
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達人級會員
妹寶寶 發表於 2020/09/04
這篇獸醫寫的文章滿仔細的,可以看一下,如果還是有存疑可以問問專業獸醫師
https://www.pettalk.tw/blog/%E7%8B%97%E7%8B%97%E8%83%BD%E5%90%83%EF%BC%9F%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83%EF%BC%9F%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E7%9A%84%E9%81%B8%E6%93%87%E8%88%87%E7%A6%81%E5%BF%8C%EF%BD%9C%E5%B0%88%E6%A5%AD%E7%8D%B8%E9%86%AB%E2%80%94%E5%90%B3%E5%B1%95%E7%A5%A5
https://www.pettalk.tw/blog/%E7%8B%97%E7%8B%97%E8%83%BD%E5%90%83%EF%BC%9F%E4%B8%8D%E8%83%BD%E5%90%83%EF%BC%9F%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E7%9A%84%E9%81%B8%E6%93%87%E8%88%87%E7%A6%81%E5%BF%8C%EF%BD%9C%E5%B0%88%E6%A5%AD%E7%8D%B8%E9%86%AB%E2%80%94%E5%90%B3%E5%B1%95%E7%A5%A5
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