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農業知識家
酪梨發芽
發問者：郭小綺
發問日期：2020年10月22日
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請問酪梨成熟後，剖開，種子的種皮有白白的，種子也發芽了，這時的酪梨還能食用嗎？果肉呈現黑色的還能食用嗎？謝謝
專家回覆
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農業達人 發表於 2020/12/29
您好
種子發芽，如果果肉正常，是可以吃的，若呈黑色則建議不要食用了。
農業試驗所
種子發芽，如果果肉正常，是可以吃的，若呈黑色則建議不要食用了。
農業試驗所
本篇討論
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胡椒的 發表於 2020/10/22
果肉呈現黑色味道沒壞還是可食用,加牛奶打成汁,發芽的種子水培或埋入土中,當盆栽也不錯
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妹寶寶 發表於 2020/10/22
酪梨主題館的資訊可以看看
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=84
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/index.php?id=84
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強兒 發表於 2020/10/22
這應該是酪梨不同品種的特性，會轉色品種比較明顯，果肉應該還是可以食用的，但如果還是有疑慮可以送到附近改良場請專家幫忙檢視。
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