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農業知識家
蓮霧
發問者:謝*蓉
發問日期:2021年03月11日
2 人評價
大大們:蓮霧底部白白的是缺什麽元素?
只有底部是白的
專家回覆
1 則
![農業達人](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
農業達人 發表於 2021/05/11
您好
蓮霧果實於果臍周圍發生轉色不良問題,發生情況如下:
1. 氮素過多、新梢生長旺盛,造成果實底部輸水不良,組織缺鈣且局部死亡,因此無法正常生長和轉色。
2. 土壤鹽分過高,注意灌溉用的地下水鈉含量是否過高,幼果期避免過量施用鉀肥或鎂肥,以免根系鈣的吸收遭遇競爭而吸收不良。
如有這個情況,栽培上須注意:
減少氮肥的供應量、新梢萌出時需適量疏除、新葉展開時灌溉需充足、幼果期至中果期避免過量施肥。
高雄區農業改良場
蓮霧果實於果臍周圍發生轉色不良問題,發生情況如下:
1. 氮素過多、新梢生長旺盛,造成果實底部輸水不良,組織缺鈣且局部死亡,因此無法正常生長和轉色。
2. 土壤鹽分過高,注意灌溉用的地下水鈉含量是否過高,幼果期避免過量施用鉀肥或鎂肥,以免根系鈣的吸收遭遇競爭而吸收不良。
如有這個情況,栽培上須注意:
減少氮肥的供應量、新梢萌出時需適量疏除、新葉展開時灌溉需充足、幼果期至中果期避免過量施肥。
高雄區農業改良場
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2 則
![果凍雲](/files/member/5685/apples_20140725014646_s.jpg)
達人級會員
果凍雲 發表於 2021/05/10
在不考量其它病蟲害等因素,單就果實是缺乏的什麼元素而造成底部白白(未轉色),那就有可能就是鈣元素,才會影響蓮霧轉色。
(1 人評價)
我的評分:
![洛奇亞](/images/seticon/seticon1-4.jpg)
達人級會員
洛奇亞 發表於 2021/03/12
在果實的生長過程,葉綠素逐漸減退,花青素逐漸形成和累積,使果皮呈現紅色的外觀。花青素的累積受到許多因素的影響,諸如環境因素、碳水化合物的含量、養分及生長調節劑等。為促進蓮霧果皮著色可從這些影響因素著手。
影響著色的環境因素包括溫度及光線,25℃以上的溫度不利於花青素的合成,因此選擇在較冷涼的季節來生產,或是在疏果實盡量選留樹冠內部的花苞,使果實在較涼爽的部位生長,其果皮著色較深。光線直接照射會使蓮霧果皮花青素分解,因此套袋或是選留有部分葉片遮光的部位,避免光線直接照射,能促進著色。
碳水化合物是花青素的前驅物,碳水化合物含量低的植株,果皮無法呈現深紅色,因此在不影響樹冠透光的情形下,增加葉片數,使葉果比提高。控制果實生長後期的新梢生長,避免造成碳水化合物的消耗。
著色時須有足夠的磷、鉀、鈣、鎂、錳、鈉等養分,才能使花青素的累積量增加,磷、鉀、鈣、鎂須視生長階段作補充及調整,而錳及鈉等微量元素,一般較常用的有0.02%硫酸錳或高錳酸鉀水溶液及0.1%粗鹽水溶液從葉面補充。氮肥的吸收則要盡量降低。
來源:http://www.cow.org.tw/now/about4.htm
影響著色的環境因素包括溫度及光線,25℃以上的溫度不利於花青素的合成,因此選擇在較冷涼的季節來生產,或是在疏果實盡量選留樹冠內部的花苞,使果實在較涼爽的部位生長,其果皮著色較深。光線直接照射會使蓮霧果皮花青素分解,因此套袋或是選留有部分葉片遮光的部位,避免光線直接照射,能促進著色。
碳水化合物是花青素的前驅物,碳水化合物含量低的植株,果皮無法呈現深紅色,因此在不影響樹冠透光的情形下,增加葉片數,使葉果比提高。控制果實生長後期的新梢生長,避免造成碳水化合物的消耗。
著色時須有足夠的磷、鉀、鈣、鎂、錳、鈉等養分,才能使花青素的累積量增加,磷、鉀、鈣、鎂須視生長階段作補充及調整,而錳及鈉等微量元素,一般較常用的有0.02%硫酸錳或高錳酸鉀水溶液及0.1%粗鹽水溶液從葉面補充。氮肥的吸收則要盡量降低。
來源:http://www.cow.org.tw/now/about4.htm
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