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農業知識家
空心菜莖長小肉瘤
發問者：廖發哥
發問日期：2021年04月25日
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請問一下，我用種子種的空心菜，莖部部分都有長小肉瘤，請問這些肉瘤是怎麼產生的？這樣的空心菜能食用嗎？
專家回覆
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農業達人 發表於 2021/08/31
您好
關於圖中空心菜莖基部長小肉瘤的情形，主要是在高溫且空氣濕度高的環境下，因植物體內水分無法順利蒸散，
導致細胞出現的水腫情形，屬於一種生理性病害，莖部出現這種小肉瘤時，也表示莖部會有纖維化的情形，吃起來適口性不佳，故不建議食用。"
桃園區農業改良場
關於圖中空心菜莖基部長小肉瘤的情形，主要是在高溫且空氣濕度高的環境下，因植物體內水分無法順利蒸散，
導致細胞出現的水腫情形，屬於一種生理性病害，莖部出現這種小肉瘤時，也表示莖部會有纖維化的情形，吃起來適口性不佳，故不建議食用。"
桃園區農業改良場
本篇討論
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高手級會員
B＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊g 發表於 2024/11/14
應該是環境相對濕度過高，嘗試增加通風排水性並針對高溫高濕栽培環境進行改善看看，至於食用上應無害，只是纖維較粗，口感上不佳。
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陳＊龍 發表於 2021/04/26
應該是植株要發展上部根系
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陳＊龍 發表於 2021/04/26
那是植物自然現象,像廿月木田蕃茄也有此現象
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廖發哥 發表於 2021/04/26
那應該是可以食用吧？
不過這個現象不是每株都有。
不過這個現象不是每株都有。
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請問這個植物叫什麼？
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請問這是生病了嗎？
