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農業知識家
如何判斷蘋果是否可連皮吃？
發問者：Eternity
發問日期：2007年12月15日
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大部分蘋果表皮皆有上蠟，
除了亮得特別明顯的，
其他不那麼亮的就是沒有上蠟嗎？
如何判斷可否連皮吃呢？
本篇討論
4 則
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獅子王 發表於 2022/08/18
怕有農藥還是不要吃皮比較好吧
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秋秋美待子 發表於 2007/12/17
為避免果皮殘留農業還是不要連皮吃
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肥頭 發表於 2007/12/16
通常使用的蠟是食用蠟，吃了也無妨，可以指甲摳摳蘋果表皮是否有白色蠟粉黏在指甲上，來判斷，食用前以棉布擦拭即可去蠟，咬一口吃吃看，如果皮不好吃，還是去皮吧!
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timyau 發表於 2007/12/16
其實水果有天然的蠟，用來形成保護膜作用的。人工上臘主要是為了能夠保存更久，當然也有的是為了讓蘋果看起來亮亮的可口。
基本上亮得很明顯的就是有上臘囉，要如何判斷..用刀片或手指甲刮一下看看就曉得啦～
國內的水果應該都比較不會上臘，外國進口的因為要保存的關係所以就會上臘了。
然而這些人工上臘原則上是無毒的，不過還是建議大家吃的時候把臘刮掉或者削皮。
基本上亮得很明顯的就是有上臘囉，要如何判斷..用刀片或手指甲刮一下看看就曉得啦～
國內的水果應該都比較不會上臘，外國進口的因為要保存的關係所以就會上臘了。
然而這些人工上臘原則上是無毒的，不過還是建議大家吃的時候把臘刮掉或者削皮。
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