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農業知識家
請問 超市買的菇類（生的）的根剪下 種到花盆問題
發問者：bast
發問日期：2022年04月24日
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我是第一次 在 此註冊 發問 ，小弟還不了解這規矩還請多多指教謝謝
請問 超市買的菇類（生的）的根剪下 種到花盆
我的花盆土是泥炭土5：1 園土
想問 我沒有想要種出香菇（可有可無）
土裡會不會佈滿菇菌啊？
專家回覆
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農業達人 發表於 2022/05/10
您好
會員詢問若將菇類的根剪下種在花盆土中是否會讓土中佈滿菇菌，首先須澄清菇類是屬於真菌類，因此一般菇類不會有所謂的根，若您指的是菇柄部位，實際上放入土中也不容易讓菌絲萌發，由於土壤中含有許多的細菌與其他真菌等微生物，因此在多種微生物競爭之下，菇類菌絲不見得會獲得優勢地位，因此不易快速生長，因此土中不會佈滿菇菌，加上由於菇菌的營養價值高，因此要小心在菇體腐爛前其他小型昆蟲或動物去挖掘取食的問題。
農業試驗所
會員詢問若將菇類的根剪下種在花盆土中是否會讓土中佈滿菇菌，首先須澄清菇類是屬於真菌類，因此一般菇類不會有所謂的根，若您指的是菇柄部位，實際上放入土中也不容易讓菌絲萌發，由於土壤中含有許多的細菌與其他真菌等微生物，因此在多種微生物競爭之下，菇類菌絲不見得會獲得優勢地位，因此不易快速生長，因此土中不會佈滿菇菌，加上由於菇菌的營養價值高，因此要小心在菇體腐爛前其他小型昆蟲或動物去挖掘取食的問題。
農業試驗所
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早晨微風 發表於 2022/04/26
太潮濕可能會喔~
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達人級會員
小甄甄 發表於 2022/04/25
菇類栽培技術
香菇屬於木材腐朽菌，因此能利用木材和其他具纖維質之材料作為碳素源生長，在香菇菌絲生長前期，可溶性醣類如葡萄糖與蔗糖有助於活化香菇之酵素系統，但在菌絲生長後期，則利用澱粉、纖維質與木質素等多糖化合物作為主要碳素源。香菇對氮素源之需求主要係以有機氮與銨態氮為主，無法利用硝酸態氮，因此一般生產時常以米糠、粉頭、玉米粉與尿素等有機氮作為養份添加，香菇在菌絲營養時期需要較高的氮含量，碳氮比以25：1～40：1為佳，但子實體發育時期碳氮比則以73：1為佳，因此培養基質中含氮量降低為出菇前提之一，此外培養基之pH值也是相當重要之關鍵，一般香菇菌絲在pH值3～7菌絲皆可生長，但適合在偏酸環境下生長，故以pH值4.5～6最為適宜，而pH值3.5～4.5為最適於原基形成與子實體發育。
https://kmweb.moa.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=variety&id=55135
香菇屬於木材腐朽菌，因此能利用木材和其他具纖維質之材料作為碳素源生長，在香菇菌絲生長前期，可溶性醣類如葡萄糖與蔗糖有助於活化香菇之酵素系統，但在菌絲生長後期，則利用澱粉、纖維質與木質素等多糖化合物作為主要碳素源。香菇對氮素源之需求主要係以有機氮與銨態氮為主，無法利用硝酸態氮，因此一般生產時常以米糠、粉頭、玉米粉與尿素等有機氮作為養份添加，香菇在菌絲營養時期需要較高的氮含量，碳氮比以25：1～40：1為佳，但子實體發育時期碳氮比則以73：1為佳，因此培養基質中含氮量降低為出菇前提之一，此外培養基之pH值也是相當重要之關鍵，一般香菇菌絲在pH值3～7菌絲皆可生長，但適合在偏酸環境下生長，故以pH值4.5～6最為適宜，而pH值3.5～4.5為最適於原基形成與子實體發育。
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