甘藷 57號 66號 - 農業知識入口網

台灣位於熱帶與亞熱帶之間，環境及氣候條件極適合甘藷之生長與發育，甘藷之生產過程中，對風土選擇不嚴，栽培較為容易，適應性強，安定性高，但如欲提高單位面積產質量，則需 考量適時適地適作、選種優良品種、合宜的田間栽培管理、以及掌握氣象和土壤條件對甘藷生產栽培的關係，彼此間均需作適當配合，才能獲得最高的生產力。

甘藷的栽培管理大致分為：選擇優良品種、整地作畦、育苗與藷苗的選擇、插植作業、田間管理、施肥方式、病蟲害防治、及收穫調製等八大，茲分述如下：
一、品種選擇： 栽培甘藷首應參酌當地氣候環境條件、土壤質地與肥力、產品利用目的和種植時期等因素，選用適地適作的優良品種，並充份瞭解該品種的特性及生長習性，為極重要的工作。目前推廣的優良品種有台農57 號、台農64號、台農66 號、台農67 號、台農68 號、台農69 號、桃園1 號等。
二、整地與作畦： 土壤的選擇宜以日照充足、排水良好、PH 在5.2 ～6.7 之間、土質疏鬆、透氣性佳、土層深厚且富含有機質的砂質壤土，較有利於塊根的形成和肥大。甘藷插植前，本田整地應深耕及充份碎 土，同時施用基肥及腐熟有機質堆肥，每公頃約10,000 公斤，並築畦高20 ～30 公分，畦寬約100 公分，可視插植時期及土壤質地而異。
三、育苗與藷苗的選擇： 育苗為插植前的首要工作，可分為植藷法（直接法）與植苗法（間接法）兩種；前者較省工、省地，但種藷用量多，且藷苗較細弱；後者則較費工、費地，但種藷用量少，藷苗較強健。藷苗的選擇一般以節數7 ～8節，具6 ～7 枚葉片以上之生長機能旺盛、健壯、節間短、莖粗大、長度約30 公分左右之先端苗為最佳。
四、插植作業 插 植時應根據當地土壤特質、氣候環境條件及產品利用目的等，審慎採行合理的插植作業，以提高成活率。
1.插植時期：南部地區插植適期春作為3 ～4 月，秋作7 ～8 月；中、北和東部插植適期春作為3～5 月，秋作6 ～8 月。
2.插植方法：視土壤性質而定，一般土壤含水量適宜時，以水平淺插法最理想；若土壤稍乾燥或為砂質土時，則行斜植法可提高藷苗成活率。
3.插植密度： 一般宜斟酌品種特性、土壤質地、生長環境因素、機械操作及產品利用目的而定，目前最理想的株距以25 公分為宜。
五、田間管理 甘 藷生長過程中，應考慮各生育階段吸收養分之特性，因地制宜，配合適當的氣候環境條件作適度之管理作業。
1.中耕除草：甘藷生育初期，即插植後約一個月，應 適時進行中耕除草，並配合施用追肥和培土作業，中耕除了具有除草效果外，並可減少土壤水分蒸發，增加土壤的通氣性，以及避免硬化根及鬚根的形成。
2.翻 蔓：主要目的為防止地上部節間發根，分散養分的積貯及產生屑藷，並可促使塊根形成與肥大。因此生育期中如遇雨水，土壤過濕或灌溉後數天，須適度進行作業。
3.灌排水：土壤含水份多寡對甘藷產量影響至鉅，於生育初期和中期，土壤必需保持適濕狀態，如遇土壤水份過乾時，應行適度灌溉，有助於塊根發育及提高塊根 產量；生育後期即塊根成熟期則不宜灌溉，並避免田間土壤乾濕發生急劇變化，造成塊根龜裂現象。通常採用畦溝灌溉，灌水深度以畦高之1/2 ～1/3 為宜。藷田生育期中若遭受下雨積水或地下水位升高，應即時注意排水工作，否則將會迫使甘藷植株生長受到抑制。
六、施肥方式： 甘 藷對肥料三要素之需求量以鉀之吸收量最多，氮次之，磷較少，施肥時應考量以經濟合理為原則，宜視土壤質地和肥力、插植時期及氣候環境條件等而定。

https://www.mdares.gov.tw/ws.php?id=204

參考甘藷主題館57號、66號栽培要點
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=19304
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=19299