知識統計
知識問題數：15787
會員總數：115217
平均討論數：3.8
專家補充數：9570
農業知識家
小番茄沒熟果實掉落可以吃嗎
發問者：晨瑜?
發問日期：2022年12月14日
3530
1
6 人評價
因為挖地瓜不小心把小番茄整株挖起來 忘記種回去 隔天有種回去 可是枝條有點枯掉 小番茄沒有熟 綠綠的 有一些一點點轉紅 但掉下來了 還可以吃嗎 還有想請問為什麼小番茄沒熟掉下來 放久它還是會從綠色變色變黃色 是成熟嗎
專家回覆
1 則
1 則
達人級會員
農業達人 發表於 2023/02/06
您好
小番茄是更年性果實，即使未完全轉色的果實，採收後仍然會持續轉色，看起來後自然成熟果實相似，但未成熟果實發育不充實，且碳水化合物未能轉化為單醣及其他芳香物質，以致果實糖度、風味不佳，建議不要吃。
臺南區農業改良場
小番茄是更年性果實，即使未完全轉色的果實，採收後仍然會持續轉色，看起來後自然成熟果實相似，但未成熟果實發育不充實，且碳水化合物未能轉化為單醣及其他芳香物質，以致果實糖度、風味不佳，建議不要吃。
臺南區農業改良場
本篇討論
3 則
3 則
達人級會員
偉偉 發表於 2022/12/14
可以食用，但口感不佳，可能比較乾硬。
0
(1 人評價)
我的評分：
達人級會員
ぎんこういん 發表於 2022/12/14
未成熟番茄還是可以吃，可以煮番茄湯品
番茄栽培
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=4136
番茄栽培
https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=4136
0
(2 人評價)
我的評分：
達人級會員
韓涵 發表於 2022/12/14
仍然可以吃這些小番茄，即使它們沒有熟可能會比較青澀。小番茄沒能熟就落果的原因可能有很多，例如植物受到的陽光不夠，或者土壤條件不良。同時，如果放久了，小番茄會從綠色變色變黃色，但這不一定代表它們已經成熟，因為也有可能是因為植物開始衰老而變黃。
0
(3 人評價)
我的評分：
上一篇
鄰地排水問題
下一篇
這顆聖誕紅還有救嗎？
