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農業知識家
請問圖片上的蒜頭是什麼
發問者：庭庭
發問日期：2023年06月14日
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請問圖片上的蒜頭是發霉或是其他病症？請問還可以吃嗎？謝謝回覆！
專家回覆
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農業達人 發表於 2023/07/21
您好
單從照片無法判斷成因，可能為害蟲啃食或是採收後處理過程造成的損傷，由於已於蒜瓣造成傷口，後續可能衍生微生物感染孳生，所以不建議食用。蒜瓣的選擇仍以表面完整，無可見傷口與腐爛樣態的為佳。
臺南區農業改良場
單從照片無法判斷成因，可能為害蟲啃食或是採收後處理過程造成的損傷，由於已於蒜瓣造成傷口，後續可能衍生微生物感染孳生，所以不建議食用。蒜瓣的選擇仍以表面完整，無可見傷口與腐爛樣態的為佳。
臺南區農業改良場
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乖乖 發表於 2023/06/14
看起來不像是發霉的，應是碰撞或其他因素造成的，切除後是可食用
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妹寶寶 發表於 2023/06/14
蒜頭不像是發霉，可能是保存不當造成。
切除有問題的地方還是可以食用的~
切除有問題的地方還是可以食用的~
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早晨微風 發表於 2023/06/14
可能是外力造成的傷痕吧~把有問題的地方切除掉 還是可以吃的。
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