枇杷的營養價值 - 農業知識入口網

枇杷含有豐富的糖、維生素B、C以及脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鐵、磷等對人體新陳代謝有益的物質。其中胡蘿蔔素，每百克中可高達1.33毫克，與杏不分上下，在水果中居第3位。《本草綱目》說，枇杷"止渴下氣，利肺氣，主上焦熱，潤五臟"。中外暢銷的川貝枇杷露"具有鎮咳祛痰的作用。江蘇洞庭山"枇杷膏"是用當地有名的白沙枇杷和中藥沙參、貝母等制成，有潤肺生津之功效。

枇杷營養十分豐富，據測定，每100克批杷果肉中含蛋白質0.5克、脂肪0.7克、果糖12.8克、果酸0.6克、鈣54毫克、磷28毫克、鐵0.4毫克、胡蘿蔔素1.5毫克。此外，枇杷中還含有豐富的維生素A、B、C及果膠。

　　枇杷果除鮮食和加工製成果汁、果醬、果酒、果脯、罐頭等食品外，還可入藥。《本草綱目》說它「氣味甘、酸、平，無毒，具有止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦熱，調五臟」之功。枇杷葉可清肺和胃、降氣化痰，多用於治療因風熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下及夏季消暑。枇杷花可治傷風感冒。核仁能祛痰鎮咳。木白皮可降胃逆止嘔吐。鮮樹根能治療傳染性肝炎和關節疼痛。而用枇杷的果汁和冰糖熬成批杷膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥，名聞遐邇。

　　據現代藥理分析，枇杷葉所含的有效成分之一苦杏仁?，即氰酸配糖體，它經人體吸收後可分解為氰酸和苯甲醛，這兩種物質都具有抗癌作用。苯甲醛進一步轉變為一種類似阿司匹林的物質，能發揮很強的鎮痛作用。由於批杷葉的成分可促進血液循環，所以即使是頑固性肩周痛，用熱敷枇杷葉法，一日2次，約一個月左右，病情就會緩解。

別看它小小一顆,主要功能還是在保養身體內部器官有很大幫助.不管是喉‧肺、胃.都有不錯的保養功效.當然本身也含有豐富維它命C,對皮膚的美容也有功效